Funzione secretoria gastrica
Mucosa gastrica secerne succo gastrico, che conteneva componenti acidi e alcalini, i principali - è acido cloridrico, pepsina, gastrina, fattore interno (biermerin), composti macromolecolari e sostanze inorganiche.
Secondo i rapporti, cellule parietali secernono acido cloridrico costante concentrazione, che va da 140 a 160 mmol / l. Al momento della formazione di concentrazione dell'acido cloridrico sua maggiore. Questa acidità iniziale. Successivamente, sotto l'influenza della sostanza alcalina avviene riduzione della concentrazione di acido cloridrico nello stomaco. Acidità gastrica è definito dal segreto acido e componenti alcalini.
Nello stomaco, le secrezioni acide e alcaline sono costantemente interagiscono componenti, in cui la neutralizzazione e la diluizione dell'acido cloridrico.
Riducendo la concentrazione di acido cloridrico si verifica a causa di ingestione di saliva e nei casi duodenogastrico reflusso (mentre gettando il contenuto duodenale nello stomaco). Forse abbassando la concentrazione di acido cloridrico dalla penetrazione inversa di ioni idrogeno dalla cavità dello stomaco nel sangue, processi infiammatori soprattutto.
Acido cloridrico ha sul contenuto dello stomaco effetto battericida, aumenta l'attività motoria dello stomaco, ma la sua funzione principale è quella di creare un ambiente favorevole per l'azione proteolitica della pepsina.
Le principali cellule delle ghiandole gastriche produrre inattivo proteolitici enzima pepsinogeno, che, in presenza di acido cloridrico e convertito in pepsina attivato. I accelera pepsina risultanti (kataliziruet) conversione del resto pepsinogeno. Poiché i risultati degli studi di diversi autori, nel succo gastrico, ci sono diverse classi di enzimi proteolitici idrolasi, uniti sotto il nome comune di pepsina.
Pepsina più attivi a pH 1,5-2,5. A pH 4,5 attività proteolitica di diminuzioni pepsina, e in un mezzo avente un pH 5,5 Questo enzima è quasi completamente inattivato.
Una piccola porzione del pepsinogeno principale cade cellule delle ghiandole gastriche nel sangue, e poi nelle urine. Parallelismo completa tra succo gastrico pepsinogeno, Sangue e urine non, Tuttavia, la determinazione del livello di uropepsinogena ha qualche significato clinico per valutare la funzione secretoria gastrica.
Nel normale succo gastrico conteneva la stessa quantità di pepsina e gastrina. Il ruolo di gastrina è particolarmente grande in produzione di acido ridotta, a pH 3,0-3,2 gastrina stimola la funzione formano acido dello stomaco, assegnazione di pepsinogeno, succo pancreatico e bile, migliora la motilità dell'intestino e attiva la sintesi di insulina. Il suo derivato sintetico di pentagastrina è un forte stimolo della secrezione gastrica.
I bambini nel succo gastrico contiene un enzima - lipasi, che a pH 5,5-7,9 grado di digerire i lipidi struttura semplice.
I componenti principali del succo gastrico è krupnomolekulyarnyh limo, che è prodotto principalmente dalla superficie epiteliale della mucosa gastrica. Protegge la mucosa da meccanico, danni termici e chimici e previene autodigestione.
La fonte di muco solubili sono Mucocytes ghiandole gastriche. Limo, prodotto dalle ghiandole cardiache e piloriche, è un complesso di sostanze mucoidi composte con fosfati e bicarbonati. Muco stomaco ha proprietà tampone: 1 Lega Mr. mucina. 18 ml 0,1 n. acido cloridrico, o 12 ml 0,1 n. soluzione alcalina.
Grazie alla struttura colloidale muco assorbe una varietà di sostanze, compresi enzima pepsina. Contenuto in acido muco mukoitinsernaya e condroitina, e loro prodotti di decadimento hanno proprietà antisettiche.
Fattore interno è un composto dal glikozaminoproteoglikanov gruppo, Esso è prodotto dalle cellule parietali delle ghiandole gastriche. Ha stabilito la sua partecipazione al riassorbimento di cobalamina (Vitamina B12) nell'intestino. L'assenza di fattore intrinseco nel succo gastrico porta allo sviluppo B12– o anemia folievodefitsitnoy.
In aggiunta a questi, trovato nel succo gastrico e l'altra sostanza macromolecolare biologicamente attiva (azione anticoagulante, Attività lipotropic, eritropoietina) e proteine, caratteristica эlektroforeticheskaya kotorыh simile harakteristikoy Belkov Resurrezione.
Dei composti inorganici presenti nel succo gastrico xloridы, sodio, potassio, calcio. Cloruri neutri hanno una doppia origine: formata per neutralizzazione di acido cloridrico con sodio e secreta componente alcalino composto secrezione. Il livello di potassio nel succo gastrico sopra, e sodio e calcio ingrandire, dal siero. La concentrazione di sodio è inversamente proporzionale alla acidità del succo gastrico. Il livello di secrezione di calcio è direttamente proporzionale al grado di isolamento di pepsinogeno. La concentrazione di potassio nel costante succo gastrico.
Lo stomaco ha la capacità di espellere alcune sostanze, normalmente alloca una piccola quantità di prodotti del metabolismo dell'azoto (Questa funzione viene attivata quando azotemia), alcuni coloranti e farmaci (morfina, cloroformio).
