Latte non può danneggiare i residenti del Nord Europa
Sempre più spesso, il parlare dei mali del latte di mucca a causa dell'influenza di lattosio (zucchero del latte) sul corpo umano. Verità, gli abitanti del Nord Europa ha avuto migliore fortuna: intolleranza al lattosio di cui solo 15 % Europei.
A questa conclusione è venuto Lomer Miranda, gastroenterologo, cliniche di Senior consultant-dietista Gaya e St. Thomas nel centro di Londra (Di Guy e St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Gli europei sono geneticamente adattati alle proteine del latte. Secondo uno studio condotto da Lomer, media, bevande dell'uomo 72 litri di latte all'anno. Ma non è più considerato una fonte perfetta di maggior parte dei nutrienti. Questa istruzione è andato fuori moda. Anche gli americani-caseificio fan, berlo a 37% rispetto al 1970-MI, e nel Regno Unito “mescolare latte” nel corso degli ultimi 20 versi anni di terzo.
Sempre più, nutrizionisti sono iscritto circa i pericoli del latte nei loro Blog, e alcuni addirittura chiamare veleno.
Come è noto, lattosio, contenute nel latte e latticini, ha bisogno di speciali fermente β famiglia-galaktozidaz, laktaze. Questo enzima idrolizza comunicazioni glikozidnye e partecipa all'idrolisi del lattosio disaccaride. Senza abbastanza lattasi, lattosio è ripartito da batteri nell'intestino tenue, che causano gonfiore, flatulenza, spasmi, diarrea e nausea.
Secondo Lomer, Europei, che è iniziato secoli fa produzione zootecnica, avuto il tempo di adattarsi a questo prodotto, Pertanto, in questo momento, lish 15% di loro hanno il grado di deficit di lattasi. Cerchiamo quindi non abbandonare il latte di mucca, come una fonte di calcio, vitamine e, D, riʙoflavina.
Dr. Miranda Lomer ha detto, Organismo europeo più facile percepire il latte di mucca di calcio, di, Per esempio, meno nutriente mandorla e cocco, e aggiunge anche, persone con intolleranza al lattosio non possono abbandonare il prodotto abbastanza. 50 ml al giorno-it s OK.
