Susu tidak dapat membahayakan warga Eropa Utara
Semakin, berbicara tentang kejahatan susu sapi karena pengaruh laktosa (gula susu) pada tubuh manusia. Kebenaran, penduduk Eropa Utara telah lebih baik keberuntungan: intoleransi laktosa yang disebut hanya 15 % Eropa.
Kesimpulan ini datang Miranda Lomer, Ahli pencernaan, senior konsultan-ahli gizi klinik Gaya dan St Thomas di Central London (Guy dan St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Eropa disesuai genetik protein susu. Menurut sebuah studi oleh Lomer, rata-rata, Laki-laki minuman 72 liter susu sapi per tahun. Tetapi hal ini tidak lagi dianggap sebagai sumber nutrisi paling sempurna. Pernyataan ini telah keluar dari mode. Bahkan Amerika-dairy penggemar, minum di 37% dibandingkan dengan 1970-MI, dan di Inggris “Aduk susu” selama masa lalu 20 ayat tahun oleh ketiga.
Semakin, ahli gizi menulis tentang bahaya susu di blog mereka, dan beberapa bahkan menyebutnya racun.
Karena diketahui, laktosa, terkandung dalam susu dan produk susu, kebutuhan khusus fermente β keluarga-galaktozidaz, laktaze. Enzim ini hydrolyzes glikozidnye komunikasi dan berpartisipasi dalam hidrolisis dari laktosa dissacharide. Tanpa laktase cukup, laktosa dipecah oleh bakteri dalam usus kecil, menyebabkan pembengkakan, perut kembung, kejang, diare dan mual.
Menurut Lomer, Eropa, yang dimulakan berabad yang lalu produksi ternak, punya waktu untuk beradaptasi dengan produk ini, Oleh karena itu, pada saat ini, lish' 15% dari mereka memiliki tingkat kekurangan laktase. Jadi mari kita tidak meninggalkan susu sapi, sebagai sumber kalsium, vitamin A, D, riʙoflavina.
Kata Dr Miranda Lomer, Eropa tubuh lebih mudah untuk memahami kalsium susu sapi, dari, misalnya, kurang bergizi almond dan kelapa, dan juga menambah, orang-orang dengan intoleransi laktosa tidak dapat meninggalkan produk cukup. 50 ml per hari-it's OK.
