Diet terapi di penyakit pada sistem pencernaan – Nomor meja Terapi 1 – Nomor meja Terapi 2 – Nomor meja Terapi 3 – Nomor meja Terapi 4 – Nomor meja Terapi 5 – Nomor meja Terapi 15

Daya - proses penerimaan, pencernaan, penyerapan dan asimilasi nutrisi oleh tubuh, diperlukan untuk mengimbangi energi, regenerasi sel dan jaringan dalam tubuh, pelaksanaan regulasi fungsi tubuh.

Diet seimbang yang tepat memberikan kontribusi untuk, bahwa lebih sedikit orang terkena berbagai penyakit dan lebih mudah untuk mengatasi mereka. Komponen penting dari terapi kompleks gastrointestinal dan penyakit lainnya adalah makanan kesehatan. Dengan tujuan pengobatan, mana pergi penyakit lain dari sistem pencernaan, tabel pengobatan ditunjuk, berikut.

Nomor meja Terapi 1

Ketika remisi eksaserbasi penyakit ulkus peptikum, selama 6-12 bulan setelah akut, gastritis dengan keasaman tinggi.

Struktur. Bubur sayuran dan susu (kecuali kubis), menir sup mukosa (tapi tidak ada daging atau ikan). Sayuran dimasak, hancur (Menghapus) atau dalam bentuk puding uap. Bubur bubur dengan mentega, rebus daging tanpa lemak, varietas rendah lemak ikan rebus, Burger ikan uap, ayam rebus tanpa kulit; mentega, zaitun, minyak bunga matahari. Produk susu: susu asam, kefir, segar rendah lemak keju cottage (bubur yang lebih baik), cream nekislaya; telur rebus atau omelet dalam bentuk uap; Roti putih sedikit kering, Kerupuk nesdobnye putih. Varietas manis buah-buahan dan biji-bijian, sayuran, Buah, jus berry, infus pinggul mawar, mabuk, kolak buah manis, buah dalam lusuh, gula, selai, teh. Dengan perbaikan kondisi umum dari hasil makanan yang dimasak, tapi tidak buruk. Garam meja terbatas 8 g. Tambahkan vitamin A, DARI, Grup B. Makanan sering diambil (5-6 Kali per hari), mengunyah dengan baik; Hindari makanan yang terlalu panas atau terlalu dingin.

Nomor meja terapi 1a

Dalam eksaserbasi ulkus peptikum, gastritis kronis dengan keasaman tinggi.

Struktur: sereal mukosa, susu atau dedak gandum sup minyak; bubur cair, bubur, Perusahaan susu; telur aduk (2-3 Kali sehari) atau dalam bentuk omelet uap; souffle uap varietas rendah lemak ikan, daging; mentega tawar (70-80 G per hari) atau minyak zaitun (menambah hidangan), krim; berry jelly, Buah (nekislye) dan susu, wortel, Jus buah, pinggul kaldu, teh lemah dengan susu (gula sampai 50 g per hari). Salt terbatas 5-8 g. Jika bedrest makan setiap 2-3 jam makanan cair dan semi-cair hangat.

Jumlah 1b Tabel terapi

Ketika penyakit remisi ulkus peptikum akut dan gastritis kronis dengan keasaman tinggi.

Struktur: kecuali untuk makanan, tercantum di atas, daging uap diselesaikan, hidangan ikan dalam bentuk jelly, cutlets uap, bubur sup yang terbuat dari susu beras, jelai, pearl barley dengan tumbuk sayuran; bubur dalam susu lusuh; Kerupuk gandum up 100 g. Sol terbatas 8 g, extra - vitamin A, DARI, Grup B. Makanan dan enam kali lipat di semi-lusuh.

Nomor meja Terapi 2

Dalam gastritis kronis dengan keasaman rendah, atau dalam ketiadaan, kolitis kronis (tanpa eksaserbasi).

Struktur: Makanan sereal dan sayuran, bubur, dalam daging, Kaldu ikan; daging tanpa lemak (dicacah, Rebus), ayam dimasak, Uap, bakso direbus, ham tanpa lemak, bersandar ikan rebus, baik herring rendah lemak direndam cincang, Kaviar hitam; susu; mentega, kefir, susu asam, krim, cream nekislaya, Dadih asam segar, keju ringan, parut; telur aduk, dadar; bubur, baik direbus atau bubur (Soba, semolina, Beras); Piring tepung (kecuali untuk kue), roti putih basi, Abu-abu, nesdobnye kerupuk; sayur-sayuran, buah dimasak, dalam bentuk parut mentah; Buah, jus sayuran (juga asam); teh, kopi, air kakao dengan susu, jujube, gula. Salt - hingga 12-15 g. Tambahkan vitamin C, IN 1, IN 2, RR. Kekuatan lima kali lipat, terutama di lusuh.

Nomor meja Terapi 3

Untuk sembelit.

Struktur: produk, kaya serat sayuran: mentah atau dimasak sayur dan buah-buahan dalam jumlah besar, apel dan minuman buah lainnya, prun, ara (ara menarik), sayuran, jus buah, bit, morkovnoe haluskan, tumbuk dimasak buah-buahan kering (prun, aprikot kering); roti hitam, susu asam, susu, krim, satu hari yoghurt, madu. Kashi: Soba, Mutiara longgar. Daging direbus, ikan rebus, mentega dan sayuran, gula.

Pemabuk, termasuk air mineral berkarbonasi. Dikecualikan: teh kental, kakao, sup mukosa, mabuk.

Dalam sembelit spastik, terkait dengan peningkatan bermotor IBS, tajam membatasi produk, kaya serat sayuran (diperbolehkan beberapa sayuran - dimasak dan parut mentah).

Nomor meja Terapi 4

Ketika penyakit usus.

Struktur: teh kental, remah roti putih basi, keju parut segar, satu telur rebus per hari, Soup air lendir, beras bubur, semolina bubur di atas air, daging, ikan rebus, Uap dalam bentuk cincang dengan penambahan beras cincang bukannya roti, yogurt rendah lemak tiga, rebusan kering kismis hitam, bluberi, mabuk, blueberry jelly. Garam batas tabel, menambahkan vitamin C, Pintu masuk, IN 2, RR. Diet - 5-6 kali sehari.

Nomor 4a Tabel terapi

Ketika kolitis dengan dominasi proses fermentasi.

Struktur sama, dan di nomor diet 4, namun sangat membatasi makanan dan hidangan, mengandung sejumlah besar karbohidrat (bubur, tidak lebih roti 100 g per hari, gula lebih 20 g per hari); meningkatkan kandungan protein dengan hidangan daging, keju parut, dll.

Nomor 4b Tabel terapi

Dalam kolitis kronis pada fase akut memudar.

Struktur: roti putih, kue kemarin, cookie nesdobnoe, sereal sup ikan yang lemah atau kaldu daging, sup dengan bakso; bubur bubur (kecuali millet) menambahkan air % susu; rebus sayuran dan uap tumbuk; keju ringan, cream nekislaya, kefir, susu asam; compotes, berry jelly manis, buah dalam lusuh; teh, Kopi dengan susu; mentega (untuk menambah hidangan disiapkan). Salt - 8-10 g. Tambahkan vitamin C, Grup B. Diet - 4-6 kali sehari. Makanan disajikan dalam bentuk panas.

Nomor 4c Tabel terapi

Dalam penyakit kronis dari usus selama proses pembusukan, dikaitkan dengan eksaserbasi lesi organ pencernaan lainnya.

Diet ditugaskan untuk memberikan kekuatan penuh karena kurangnya tertentu fungsi usus, yang membantu untuk memulihkan aktivitas organ pencernaan lainnya. Ini adalah diet fisiologis lengkap dengan sedikit peningkatan protein dan pembatasan moderat garam, usus rangsangan mekanik dan kimia, tidak termasuk produk dan hidangan, yang memperkuat fermentasi usus dan pembusukan, secara drastis meningkatkan sekresi dan motor fungsinya, sekresi lambung, pankreas, empedu. Makanan disiapkan dalam bentuk unmilled, sepasang, direbus dalam air atau panggang. Diet - 5 sekali sehari.

Nomor meja Terapi 5

Pada penyakit hati, kandung empedu, Empedu.

Struktur: vegetarian, susu sup, sereal sup kaldu sayuran, rebus daging, Burung varietas rendah lemak, ikan ramping rebus; yoghurt segar, kefir, susu acidophilus, pondok untuk 200 g per hari; sereal dan tepung hidangan (kecuali untuk kue), roti putih, sedikit podsushenny; buah masak, berry (selain nilai asam) keju, dipanggang, rebus, sayuran dan rempah-rempah di dimasak dan mentah (terutama wortel, bit); membatasi asupan lemak (krim, mentega - up 10 g, minyak sayur - 20-30 g), telur (satu hari). Garam - untuk 10 g. Diet - 5 sekali sehari (makanan dalam bentuk bubuk).

Dikecualikan: minuman beralkohol, hati, otak, nadi, jamur, bayam, coklat kemerah-merahan, bawang, roti manis, daging berlemak, ikan, makanan goreng dan pedas, produk merokok, Daging, kaldu ikan, bumbu-bumbu, cuka, makanan kaleng, es krim, kakao, minuman berkarbonasi, coklat.

Nomor meja terapi 5a

Dalam pankreatitis kronis.

Ini berbeda dari jumlah diet 5 tingginya kandungan protein (untuk 150 g, satu 80-85 % Hewan), membatasi konsumsi karbohidrat, lemak. Semua hidangan yang disiapkan di uap, Menghapus, bentuk bubuk.

Nomor meja Terapi 15

Dalam berbagai penyakit dengan tidak adanya indikasi untuk diet medis khusus dan keadaan normal dari sistem pencernaan

Karakteristik umum: kandungan protein, lemak, karbohidrat dan kalori memenuhi standar gizi dari orang yang sehat, tidak terlibat dalam pekerjaan fisik; vitamin dalam jumlah besar; makanan terdiri dari berbagai produk; dan hampir menghilangkan piring lemak, kue-kue; rempah-rempah di moderasi.

Pengolahan kuliner konvensional, rasional, melestarikan vitamin.

Diet - 4-5 kali sehari.