Tejpótló – szója, rizs és mandula összehasonlítása: Valóban egészségesek a tejalternatívák??

Sokan abbahagyják a tehéntej ivását. Áttérnek a helyettesítőire, szója alapú, rizs vagy mandula. Vannak, akik egyszerűen nem bírják a tejet., mások azt hiszik, hogy az alternatívák egészségesebbek. Összehasonlító műsorok, mennyire hasznosak az alternatív termékek, amivel egyesek megpróbálják helyettesíteni a tejet.

Akár szója, rizs vagy mandulatej – minden növényi alapú ital nem tartalmaz koleszterint, növényi alapúak és nagyon alacsony zsírtartalmúak. Több telítetlen zsírsavat tartalmaznak, mint a normál tej. Kivéve a szója- és dióitalokat, nincs allergén potenciáljuk, de lényegesen kevesebb fehérjét is tartalmaznak. Antje Gal a Német Táplálkozási Társaságtól (DGE) hozzáteszi: “A növényi fehérjék táplálkozási minősége is alacsonyabb, mint az állatok, az alacsonyabb esszenciális aminosav tartalma miatt”.

Tejhelyettesítők ehhez képest

Szójatej a hagyományos tej alternatívájaként

Tápanyagok: Hogy, aki a tejet szója alapú italra cseréli, a tehéntejhez leginkább hasonlítható alternatívával rendelkezik. Fehérje arányok, a zsír és a kalória hasonló.

Kalória: körülbelül 40-50 kcal/100 ml

Cukortartalom: 2-4 g / 100ml

Zsírtartalom: körülbelül 2 g / 100ml

Mókusok: 3-4 g / 100ml

Ki illik? A szója alapú termékek vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmasak, és azoknak is, akik laktózérzékenyek.

Aki nem alkalmas? Érvek a szójatej ellen – érzékeny embereknél allergiát okozhat.

A rizstej a hagyományos tej alternatívájaként

Tápanyagok: A rizsitalok gluténmentesek.

Kalória: 48 kcal/100 g.

Cukortartalom: 6,7 g/100 g.

Zsírtartalom: 0,1 g/100 g.

Mókusok: 0,1 g/100 g.

Ki illik? Például, a gluténintoleranciában vagy cöliákiában szenvedők ehetnek müzlit rizstejjel. Kívül, a rizs alapú termékek vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmasak, és azoknak is, akik laktózérzékenyek.

Aki nem alkalmas? A szakértő szerint, a rizsitalok is problémásak az allergiások számára, de ezek a legkevésbé allergén tejpótlók is.

A mandulatej a hagyományos tej alternatívájaként

Tápanyagok A mandulatej alternatívája nagyon alacsony zsírtartalmú, de a tehéntejjel ellentétben szinte nem tartalmaz fehérjét. A pontos összetétel gyártónként eltérő..

Kalória: körülbelül 25 kcal/100 ml (47 kcal/100 g)

Cukortartalom: körülbelül 3 g / 100ml

Zsírtartalom: körülbelül 1 g / 100ml (3,5 g/100 g)

Mókusok: körülbelül 0,5 g / 100ml (1,4 g/100 g)

Ki illik? A mandula alapú termékek alkalmasak vegetáriánusok és vegánok számára. A mandulatej is jó alternatíva azoknak, aki laktózt vagy glutént szeretne enni.

Aki nem alkalmas? A mandula italok általában szinte nem tartalmaznak mandulát, körülbelül két százalékot tartalmaznak. És ez a tej alternatívája nem ajánlott az embereknek, allergiás a mandulára és a diófélékre.

Fedezze fel kalciumszükségletét tehéntej nélkül

A tej és a tejtermékek fontosak a kiegyensúlyozott étrendhez, véli a táplálkozási szakértő Gal. A szervezetben is hiányozhat a jód, B2 és B12 vitaminok, ha nem fogyaszt tejet és tejtermékeket.

Minden egyes, aki a tej alternatíváját választja, meg kell bizonyosodni, amely elegendő kalciumot fogyaszt (120 mg/100 g), amely a test csontjaihoz szükséges. Kívül, kalciumszükségletét más élelmiszerekkel is kielégítheti. A kalcium és más tápanyagok jó forrásai:

• Ásványvíz, kalcium tartalmú
• Mandula, mogyoró
• kelkáposzta
• Spenót
• Brokkoli
• Bab