Мед и соки
Все продукты питания растительного происхождения (zöldség és gyümölcs) являются лечебно-профилактическими и способны продлить жизнь человека. Постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, emberek, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) zöldséglevek (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, akkor – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- Vízhajtók – виноградный, sárgarépa, клубничный, görögdinnye, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- gyulladáscsökkentő, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, sárgarépa, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, citromlé, répa, kányafa;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | Bizonyság, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. Kever 1-2 Cikk. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. Vesz 1 Cikk. kanál 3 szor naponta étkezés után | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. Ellenjavallatok: májbetegség és a vese |
| narancssárga | Vesz 1/2-1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 szor naponta étkezés után | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| Galagonya | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. Vesz 1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, csökkenti a vérnyomást |
| Elder Chernaya | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Vesz 1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. Vesz 1 nem. ложке сока и меда 3 naponta egyszer (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| Szőlő | Vesz 1/2-1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| Gránátalma | Vesz 1/2-1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Используют при лечении малокровия, torokfájás, asztma, érelmeszesedés, общем истощении и облучении |
| Dinnye | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Применяют при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| Orbáncfű | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 naponta egyszer | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | Vesz 1 стакану сока 11 Cikk. Kanál méz 2-3 alkalommal ; egy nap (можно до и после еды) | Показания те же, что и для сока тыквы (cm. alatt) |
| Капуста | Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, vese, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, lép, máj, показан при бессоннице, ekcéma, диатезе |
| Клюква | Vesz 1 Cikk. ложке сока с 1 Cikk. Kanál méz | Принимают при гриппе, Angina, hipertóniás betegség, érelmeszesedés, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| Csalán | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. Vesz 1/3-1/2 стакана с 1 Cikk, Kanál méz 3 naponta egyszer | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| Íj | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. Vesz 1 Cikk. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, köptető, vizelethajtó, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, növeli az étvágyat, javítja az emésztést, látvány, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, fejfájás, horzsolások, hogy erősíti a hajat |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, повышает сопротивляемость организма инфекциям |
| Málna | Vesz 2-3 Cikk. ложки с 1 Cikk. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 naponta egyszer | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | Vesz 1/2-1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 naponta egyszer (étkezés előtt vagy után). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. Ellenjavallatok: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 szor étkezések előtt | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, répa, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| Одуванчик | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, Urolithiasis, ödéma, почечных спазмах. Ellenjavallat: gebe |
| Útifű | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. Vesz 1-2 Cikk. ложки сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 szor étkezések előtt (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt. Детям в зависимости от возраста по 1ч. vagy 1 des. kanál | Применяют при кашле, szamárköhögés, камнях в почках и мочевом пузыре, neuralgia, малокровии, meteorizmus, podagre |
| Fehér retek | Отжимать в августе-сентябре. Vesz 1/2 стакана с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 naponta egyszer | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| Daisy | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Vesz 1 Art.. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (hasfájás) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| Салат | Отжимать в июне-сентябре. Vesz 1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 2 naponta egyszer | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| Répa | Vesz 1/2-1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 szor étkezések előtt | Применяют при лечении заболеваний печени, epehólyag, vese, az elhízás, magas vérnyomás, ischaemiás szívbetegség, Letiltás. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, javítja a fizikai és szellemi alkalmasságát. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 betegség, болезненных менструациях, дерматитах, növeli az étvágyat |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 alkalommal 1 egy nap | Применяют как мочегонное, duzzanat, nephrolithiasis, reuma, Tiszta, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 naponta egyszer | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. Vesz 1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 2-3 naponta egyszer (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, elhízottság, máj és a vese betegségek, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. Vesz 1/2-1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| Zsurló polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 szor étkezések előtt | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. Vesz 1 Cikk. ложке сока и меда 3 naponta egyszer | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, ekcéma, horzsolások, ночном недержании мочи |
| Fokhagyma | Отжимать в сентябре из луковиц. Vesz 1 Cikk. vagy 1 des. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, hipertóniás betegség, érelmeszesedés, álmatlanság, reuma, Angina, bélgyulladás, vastagbélgyulladás, atony bél. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. Ellenjavallatok: болезни почек и эпилепсия |
| Sóska | Отжимать в мае-июне. Vesz 1 стакану с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, epehólyag |
| Яблоня | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. Vesz 1/2-1 стакану сока с 1 Cikk. Kanál méz 3 naponta egyszer | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
