grčki jogurt: recepti za dijetalnu hranu, koji će vam pomoći izgubiti težinu i diverzificirati svoju prehranu

Što čini grčki jogurt tako posebnim?

Grčki jogurt prije svega karakterizira njegova izrazito kremasta tekstura.. Ovo se svojstvo može pratiti iz procesa proizvodnje: mlijeko se siri raznim bakterijama mliječne kiseline (jogurtne kulture). Potom se dekantiranjem odvaja sirutka od jogurtne mase. Kod grčkog jogurta ovaj proces traje duže. Rezultat: veći gubitak vode (pa je za pripremu grčkog jogurta potrebno četiri puta više mlijeka), a konzistencija je gušća., od običnog jogurta.

Prednosti grčkog jogurta?

Poseban proces proizvodnje pretvara grčki jogurt u proteinsku bombu. Osim, Grčki jogurt također ima manje ugljikohidrata, od običnog jogurta. Međutim, grčki jogurt sadrži oko 10 posto masti. Ali ovo su dobre masti., i štoviše, postoji i grčki jogurt sa 4%, 2% pa čak i 0,2% masti.

Jogurt se u Grčkoj tradicionalno poslužuje s voćem., orasi i med. Grčki jogurt također se može koristiti kao niskokalorična alternativa majonezi., kreme i kreme.

3 jednostavni recepti za grčki jogurt

Evo tri recepta, u kojem se kao sastojak koristi grčki jogurt:

Palačinke s grčkim jogurtom

U srednjoj zdjeli pomiješajte 1 šalica višenamjenskog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 1/2 žličicu sode bikarbone i 1/4 žličica soli. U posebnoj posudi pomiješajte 1 čašu grčkog jogurta, 1 veliko jaje i 1 žlica meda. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i promiješajte, dok se ne pomiješaju. Zagrijte veliku neljepljivu tavu ili tavu na srednje jakoj vatri. Masu za palačinke stavljati žlicama u tavu i kuhati., dok se na površini ne pojave mjehurići, o 2 minuta. Okrenite i kuhajte, dok druga strana ne porumeni, još uvijek tu 1-2 minuta. Poslužite s dodacima po izboru, npr, sa svježim voćem, orasi i javorov sirup.

Pileća salata sa grčkim jogurtom

U srednjoj zdjeli pomiješajte 2 šalice nasjeckane kuhane piletine, 1/2 šalice celera narezanog na kockice, 1/2 šalica crvenog luka narezanog na kockice, 1/2 šalica krastavca narezanog na kockice, 1/2 šalice crvene paprike narezane na kockice i 1 Članak. /4 šalica nasjeckanog svježeg kopra. U posebnoj posudi pomiješajte 1 čašu grčkog jogurta, 1 žlica soka od limuna, 1/2 žličica češnjaka u prahu, 1/2 žličicu luka u prahu i 1/4 žličica soli. Dodajte mješavinu jogurta u smjesu s piletinom i dobro promiješajte. Poslužite pileću salatu na listovima zelene salate ili u sendviču.

Smoothie od grčkog jogurta

Izmiksajte u blenderu 1 čaša smrznutog miješanog bobičastog voća, 1 čašu grčkog jogurta, 1/2 čaše mlijeka, 1/2 banana, 1 žlica meda i 1/2 žličica ekstrakta vanilije. Miješajte dok ne postane glatko. Ulijte smoothie u čašu i odmah uživajte. Također možete dodati šaku špinata ili kelja za povećanje hranjivih tvari..