गैस्ट्रिक स्राव का समारोह
आमाशय म्यूकोसा आमाशय रस का स्राव, अम्लीय और क्षारीय घटक जिसमें, मुख्य वाले - हाइड्रोक्लोरिक एसिड होता है, पित्त का एक प्रधान अंश, गैस्ट्रिन, आंतरिक कारक (biermerin), अणुओं यौगिकों और अकार्बनिक पदार्थ.
रिपोर्टों के अनुसार, पार्श्विका कोशिकाओं हाइड्रोक्लोरिक एसिड एकाग्रता निरंतर का स्राव, जो पर्वतमाला से 140 को 160 mmol / L. अपनी उच्च की हाइड्रोक्लोरिक एसिड एकाग्रता के गठन के समय. यह प्रारंभिक अम्लता. बाद में, क्षारीय पदार्थ के प्रभाव में पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की एकाग्रता को कम होता है. गैस्ट्रिक अम्लता अम्लीय और क्षारीय घटक गुप्त द्वारा परिभाषित किया गया है.
पेट में एसिड और क्षारीय स्राव लगातार घटकों बातचीत कर रहे हैं, जिसमें हाइड्रोक्लोरिक एसिड के निराकरण और कमजोर पड़ने.
हाइड्रोक्लोरिक एसिड की एकाग्रता को कम करने लार की घूस का एक परिणाम के रूप में और भाटा duodenogastric मामलों में होता है (पेट में ग्रहणी सामग्री फेंकने जबकि). शायद खून में पेट की गुहा से हाइड्रोजन आयनों की रिवर्स पैठ से हाइड्रोक्लोरिक एसिड की एकाग्रता को कम, विशेष रूप से सूजन प्रक्रियाओं.
हाइड्रोक्लोरिक एसिड पेट की सामग्री जीवाणुनाशक प्रभाव पर है, पेट की मोटर गतिविधि बढ़ जाती है, लेकिन इसकी सबसे महत्वपूर्ण कार्य पेप्सिन के proteolytic कार्रवाई के लिए एक अनुकूल माहौल बनाने के लिए है.
गैस्ट्रिक ग्रंथियों के मुख्य कोशिकाओं निष्क्रिय प्रोटियोलिटिक एंजाइम पेप्सिनोजेन का उत्पादन, हाइड्रोक्लोरिक एसिड की उपस्थिति में जो और सक्रिय पेप्सिन में परिवर्तित. जिसके परिणामस्वरूप पेप्सिन accelerates (kataliziruet) पेप्सिनोजेन के बाकी के रूपांतरण. विभिन्न लेखकों द्वारा अध्ययन के परिणामों के रूप में, आमाशय रस में, एंजाइमों हाइड्रोलिसिस के कई वर्गों रहे हैं, पेप्सिन के आम नाम के तहत एकजुट.
पेप्सिन पीएच 1,5-2,5 में सबसे अधिक सक्रिय. При पीएच 4,5 पेप्सिन घटने की प्रोटिओलिटिक गतिविधि, और एक माध्यम में एक पीएच होने 5,5 इस एंजाइम लगभग पूरी तरह से निष्क्रिय है.
मुख्य पेप्सिनोजेन का एक छोटा सा हिस्सा रक्त में गैस्ट्रिक ग्रंथियों की कोशिकाओं गिर जाता है, और उसके बाद मूत्र में. पेप्सिनोजेन आमाशय रस के बीच पूर्ण समानता, रक्त और वहाँ मूत्र, हालांकि, uropepsinogena के स्तर का निर्धारण गैस्ट्रिक स्रावी समारोह के मूल्यांकन के लिए कुछ नैदानिक महत्व है.
सामान्य में गैस्ट्रिक जूस पेप्सिन और गैस्ट्रिन के बराबर मात्रा में निहित. गैस्ट्रिन की भूमिका कम एसिड के उत्पादन के तहत विशेष रूप से महान है, पीएच पर 3,0-3,2 गैस्ट्रिन पेट का एसिड के गठन समारोह को उत्तेजित करता है, पेप्सिनोजेन का आवंटन, अग्नाशय रस और पित्त, आंतों की गतिशीलता को बढ़ाता है और इंसुलिन के संश्लेषण को सक्रिय करता है. Pentagastrin की इसकी सिंथेटिक व्युत्पन्न गैस्ट्रिक स्राव का एक शक्तिशाली प्रोत्साहन है.
आमाशय रस में बच्चों के एक एंजाइम होता है - लाइपेस, जो सरल संरचना लिपिड को पचाने में सक्षम पीएच 5,5-7,9 पर.
krupnomolekulyarnyh आमाशय रस का मुख्य घटक है कीचड़, मुख्य रूप से आमाशय mucosa की सतह उपकला द्वारा निर्मित है जो. यह यांत्रिक से श्लेष्मा झिल्ली की रक्षा करता है, थर्मल और रासायनिक नुकसान और autodigestion रोकता.
घुलनशील बलगम के स्रोत Mucocytes गैस्ट्रिक ग्रंथियों रहे हैं. कीचड़, हृदय और जठरनिर्गम ग्रंथियों द्वारा निर्मित, फॉस्फेट और bicarbonates के साथ एक जटिल यौगिक mucoid पदार्थ है. बलगम पेट बफर गुण है: 1 श्री mucin बांध. 18 मिलीलीटर 0,1 n. हाइड्रोक्लोरिक एसिड, या 12 मिलीलीटर 0,1 n. क्षार समाधान.
कोलाइडयन संरचना करने के लिए धन्यवाद बलगम पदार्थों की एक किस्म को अवशोषित कर लेता, सहित एंजाइम पेप्सिन. बलगम mukoitinsernaya एसिड और chondroitin में शामिल, और उनके क्षय उत्पादों एंटीसेप्टिक गुण होते हैं.
आंतरिक कारक समूह glikozaminoproteoglikanov से एक यौगिक है, यह गैस्ट्रिक ग्रंथियों के पार्श्विका कोशिकाओं द्वारा निर्मित है. यह cobalamin के अवशोषण में अपनी भागीदारी स्थापित (विटामिन बी12) पेट में. आमाशय रस में आंतरिक कारक का अभाव विकास बी की ओर जाता है12– या एनीमिया folievodefitsitnoy.
इन के अलावा, आमाशय रस और अन्य जैविक रूप से सक्रिय macromolecular पदार्थ में पाया (थक्का-रोधी कार्रवाई, lipotropic गतिविधि, erythropoietin) और प्रोटीन, эlektroforeticheskaya सुविधा kotorыh समान harakteristikoy belkov जी उठने.
आमाशय रस में निहित अकार्बनिक यौगिकों के xloridы, सोडियम, पोटैशियम, कैल्शियम. तटस्थ क्लोराइड एक डबल मूल है: सोडियम के साथ हाइड्रोक्लोरिक एसिड के निराकरण द्वारा गठित और स्राव मिलकर क्षारीय घटक स्रावित. इसके बाद के संस्करण आमाशय रस में पोटेशियम का स्तर, और सोडियम और कैल्शियम बढ़ाना, सीरम की तुलना. सोडियम की एकाग्रता आमाशय रस की अम्लता को प्रतिलोम अनुपात में है. कैल्शियम के स्राव के स्तर पेप्सिनोजेन के अलगाव की डिग्री के लिए सीधे आनुपातिक है. आमाशय रस निरंतर में पोटेशियम की एकाग्रता.
पेट कुछ पदार्थ उगलना करने की क्षमता है, सामान्य रूप से नाइट्रोजन चयापचय के उत्पादों की एक छोटी राशि का आवंटन (इस समारोह में जब azotemia सक्रिय होता है), कुछ रंगों और दवाई (अफ़ीम का सत्त्व, क्लोरोफार्म).
