कुसुम तेल: लाभ और हानि, क्यों उपयोग, क्या मैं इसे वजन घटाने के लिए ले सकता हूँ?

कुसुम का तेल एक खाद्य तेल है, कुसुम के पौधे के बीज से प्राप्त. कुसुम तेल डबल फैटी एसिड के उच्चतम अनुपात के साथ खाद्य तेल है।, लिनोलिक एसिड, और इसलिए इसे अक्सर कहा जाता है “आहार तेल”.

कुसुम तेल एक खाद्य वनस्पति तेल है, जो कुसुम के पौधे के बीज से प्राप्त होता है (इसे कुसुम का पौधा या झूठा केसर भी कहा जाता है). कुसुम, अपने पीले-नारंगी फूलों के साथ, मूल रूप से मध्य युग की शुरुआत में यूरोप में लाल और पीले रंगों के उत्पादन के लिए खेती की गई थी।. आज, कुसुम मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाता है।, रूस और ऑस्ट्रेलिया.

कुसुम तेल, कुसुम से व्युत्पन्न, इसका रंग हल्का सुनहरा पीला होता है और इसमें अखरोट जैसा स्वाद होता है, सूरजमुखी के तेल के स्वाद के समान.

कुसुम के तेल में लगभग होता है 10% संतृप्त फैटी एसिड, के बारे में 12% मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड 12 प्रतिशत और 77% पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड, जिसमें से 76% - लिनोलिक एसिड और 1% लिनोलेनिक तेजाब. इसका मतलब, कि कुसुम के तेल में सभी तेलों में मूल्यवान लिनोलिक एसिड की उच्चतम सामग्री होती है. इस कारण से, कुसुम तेल को अक्सर आहार तेल के रूप में जाना जाता है।. कुसुम का तेल कोलेस्ट्रॉल कम कर सकता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकता है.

असंतृप्त वसीय अम्लों की उच्च सामग्री के कारण, कुसुम का तेल विशेष रूप से गर्मी के प्रति संवेदनशील होता है और इसका धूम्रपान बिंदु कम होता है 150 सी. इसलिए यह तलने और डीप फ्राई करने के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन इसका उपयोग केवल ठंडे रसोई में ही किया जाना चाहिए. कुसुम का तेल कच्ची सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है।, सलाद और क्वार्क व्यंजन (छाना). अलसी का तेल सब्जियों की ड्रेसिंग के लिए भी उपयुक्त है।, पास्ता या आलू. कुसुम के तेल का उपयोग स्वादिष्ट ठंडी चटनी बनाने के लिए किया जा सकता है.

कुसुम तेल: स्वास्थ्य के लिए लाभ

वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामस्वरूप, यह पाया गया था, कि कुसुम तेल की रासायनिक संरचना में अन्य प्रकार के वनस्पति तेलों की तुलना में एक रिकॉर्ड है, गामा टोकोट्रियनोल की मात्रा, यानी. सम्बन्ध, जो विटामिन ई की लाभकारी किस्मों से संबंधित है. के लिए, कुसुम तेल के सभी लाभों को संरक्षित करने के लिए कोल्ड प्रेसिंग द्वारा उत्पादित किया जाता है.

ऊपर सूचीबद्ध कुसुम तेल के प्रकार न केवल उन्हें प्राप्त करने के तरीके में या तैयार उत्पाद के रंग में भिन्न होते हैं।, वनस्पति तेल की विटामिन और खनिज संरचना भी भिन्न होती है. उदाहरण के लिए, कुसुम तेल की संरचना, कोल्ड प्रेसिंग द्वारा प्राप्त, बहुत अधिक विटामिन ई होता है, और कु भी. आश्चर्य की बात नहीं, कि मानव शरीर के लिए इस तरह के कुसुम तेल के लाभ बहुत अधिक होंगे, उत्पाद से, कम कोमल साधनों द्वारा प्राप्त किया गया. कुसुम तेल सक्रिय रूप से चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है, और आहार प्रयोजनों के लिए भी.

उदाहरण के लिए, मोटापे या अधिक वजन के साथ, कुसुम का तेल चयापचय और पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, मानव शरीर में होने वाली.

इसकी संरचना के कारण, कुसुम का तेल पेट क्षेत्र में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है।. हाँ, और हर जगह भी।. लेकिन खासकर पेट पर.

वजन कम करने के लिए, रोजाना एक चम्मच मौखिक रूप से लेना पर्याप्त है।. कुसुम के तेल का नियमित सेवन 1-2 6 महीने के लिए एक दिन में चम्मच, आप अपने फिगर में काफी सुधार कर सकते हैं, यानी दुबला हो जाओ. यह वसा की मात्रा को कम करता है, और मांसपेशी द्रव्यमान, उल्टे, बढ़ जाती है.

और कुसुम तेल से एक और छोटा बोनस. लोग,मधुमेह रोगियों के लिए, तेल रक्त शर्करा के स्तर को कम और सामान्य करेगा.

खूबसूरत फिगर के लिए कुसुम का तेल

कुसुम के तेल में निहित लिनोलिक एसिड मानव शरीर पर समग्र रूप से लाभकारी प्रभाव डालता है।, और हृदय प्रणाली के रोगों की रोकथाम और उपचार में भी मदद करता है. कुसुम के तेल का उपयोग केवल भोजन या औषधि के रूप में ही नहीं किया जाता है. त्वचा की देखभाल के लिए सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में इस प्रकार के वनस्पति तेल का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।, साथ ही बाल.