चीनी असहिष्णुता: यह क्या है, का कारण बनता है, लक्षण, जटिलताओं, निदान, इलाज, निवारण

अगर शरीर कुछ शर्करा को अवशोषित नहीं कर सकता, या उन्हें सीमित सीमा तक ही आत्मसात करना, इसे कहते हैं शुगर इनटॉलेरेंस. इस लेख में, आप इस असहिष्णुता के लक्षणों और कारणों के बारे में पढ़ सकते हैं और कैसे, इसका इलाज कैसे करें.

चीनी असहिष्णुता लक्षण

स्वादिष्ट आइसक्रीम या चॉकलेट का एक टुकड़ा शांत करने के लिए - इनमें से कोई भी नहीं खाया जा सकता है या केवल चीनी असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सीमित किया जा सकता है.

• चीनी असहिष्णुता एक विकार है, जब चीनी, भोजन के साथ ग्रहण किया, अवशोषित या चयापचय नहीं किया जा सकता है.
• चीनी असहिष्णुता के प्रकारों में छह स्थितियां शामिल हैं: सुक्रोज असहिष्णुता, लैक्टोज असहिष्णुता, सोर्बिटोल असहिष्णुता, फ्रुक्टोज भोजन असहिष्णुता, वंशानुगत फ्रुक्टोज असहिष्णुता और गैलेक्टोज असहिष्णुता.
• इन चीनी असहिष्णुता के लक्षणों में शामिल हैं:
  • पेट और आंतों की समस्या, जैसे दस्त, गैस, पेट में ऐंठन, मतली और उल्टी.
• हालांकि, असामान्य लक्षण भी हो सकते हैं।, जैसे चक्कर आना, माइग्रेन सिरदर्द, दिल की धड़कन, टिनिटस या अत्यधिक पसीना आना.
• लक्षण आमतौर पर इसके बाद शुरू होते हैं 30 भोजन करने के बाद मिनट. उन्हें छह से नौ घंटे लग सकते हैं.
• रात में और खाने से एक लंबा ब्रेक, आमतौर पर, चीनी असहिष्णुता के लक्षण पैदा नहीं करता है.

चीनी असहिष्णुता के कारण

विभिन्न चीनी असहिष्णुता के कारण विविध हैं और चीनी के प्रकार पर निर्भर करते हैं।.

• सुक्रोज असहिष्णुता. यदि आपके पास सुक्रोज असहिष्णुता है, आप नियमित चीनी का सेवन नहीं कर सकते. इसका कारण एक विशेष एंजाइम की कमी है (सुक्रेज आइसोमाल्टेज) छोटी आंत में. यह एंजाइम सामान्य रूप से टेबल शुगर को ग्लूकोज में तोड़ देता है।. अगर यह गायब है, टेबल चीनी बड़ी आंत में प्रवेश करती है, जहां यह दर्द और ऐंठन का कारण बनता है. सुक्रोज असहिष्णुता आमतौर पर विरासत में मिली है. हालांकि, कभी-कभी यह आंतों की सूजन या ग्लूटेन असहिष्णुता का परिणाम भी होता है।.
• लैक्टोज असहिष्णुता. इस मामले में, शरीर में एंजाइम लैक्टेज की कमी होती है, जो लैक्टोज को तोड़ता है, डेयरी उत्पादों में पाया जाता है. लैक्टोज असहिष्णुता जन्मजात हो सकती है या आंत्र रोग के कारण जीवन के दौरान विकसित हो सकती है।, कुपोषण या शराब की खपत में वृद्धि.
• सोर्बिटोल असहिष्णुता. सोर्बिटोल एक चीनी शराब है. इसे कई औद्योगिक खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है और पैकेजिंग पर ई के रूप में लेबल किया जाता है। 420, E432-E436 और E491-E495. स्वस्थ लोगों में, सोर्बिटोल आंतों की दीवार से रक्त में और यकृत में जाता है।, जहां बंट जाता है. यदि आपके पास सोर्बिटोल के प्रति असहिष्णुता है, आंत पदार्थ पारित नहीं करते हैं. आंतों में रहती है शुगर एल्कोहल, जहां यह आंतों के बैक्टीरिया द्वारा गैसों में परिवर्तित हो जाता है. इससे गैस और बेचैनी होती है।.
• फ्रुक्टोज के लिए खाद्य असहिष्णुता: यदि आपको यह विकार है, GLUT-5 प्रोटीन ठीक से काम नहीं करेगा. यह शरीर में फ्रुक्टोज का परिवहन करता है. इसी समय, असहिष्णुता अक्सर आंतों के विकार पर आधारित होती है।. अगर आप फ्रुक्टोज मैन का सेवन जारी रखते हैं, आपको पेट या आंतों में जलन होने का जोखिम है.
• वंशानुगत फ्रुक्टोज असहिष्णुता: इस मामले में, शरीर में फ्रुक्टोज के चयापचय का उल्लंघन होता है।. यह विकार एक जीन उत्परिवर्तन है, अर्थ, जिगर में एंजाइम दोष के कारण फ्रुक्टोज को पर्याप्त रूप से नहीं तोड़ा जा सकता है. अत, वंशानुगत फ्रुक्टोज असहिष्णुता विरासत में मिली है.
• गैलेक्टोज असहिष्णुता यदि शरीर साधारण शर्करा को संसाधित नहीं कर सकता, आप एंजाइम α-galactosidase . में एक दोष से पीड़ित हैं. इसका मतलब, कि गैलेक्टोज को संसाधित नहीं किया जा सकता है और रक्त और कोशिकाओं में जमा हो जाता है.

कई लोग, फूला हुआ, ऐंठन और दस्त, दुख का एक लंबा सफर तय करो, जबकि उन्हें चीनी असहिष्णुता का निदान किया गया था. चूंकि लक्षण बहुत गैर-विशिष्ट हैं, अक्सर एक निश्चित समय लगता है, एक सही निदान किए जाने से पहले.

कैसे समझें, एक व्यक्ति को चीनी असहिष्णुता क्या है और इसके बारे में क्या करना है?

आप समझ सकते हैं कि खाद्य डायरी रखते समय कौन से उत्पाद या उसके घटक को कोई व्यक्ति बर्दाश्त नहीं कर सकता. काफी कठिन काम है।. एक व्यक्ति ने जो कुछ भी खाया है, उसे लिखना आवश्यक है।, कितनी मात्रा में और इसमें क्या शामिल था. खाने की डायरी रखना, एक व्यक्ति दिन में क्या खाता है, समझने में मदद कर सकता है, कौन सी चीनी असहिष्णुता का कारण बनती है और इसे आहार से खत्म कर देती है?. खाद्य असहिष्णुता का निदान करने के लिए श्वास परीक्षण भी होते हैं।, जो आपको यह पता लगाने की अनुमति देता है कि एक व्यक्ति किस प्रकार की चीनी बर्दाश्त नहीं कर सकता.

चीनी असहिष्णुता वाले लोगों को रस में इसकी उपस्थिति के बारे में पता होना चाहिए।, शीतल पेय और अन्य संभावित शर्करा पेय. लोगों में प्राकृतिक के प्रति असहिष्णुता हो सकती है, और चीनी के संसाधित रूप, निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• फल और फलों का रस
• दूध
• शीतल पेय और मीठी कॉफी या चाय
• Seasonings, जैसे केचप, सिरप और जेली
• डेसर्ट और पेस्ट्री, केक की तरह, बिस्कुट, कपकेक, आइसक्रीम और कैंडी
• सूखा नाश्ता, प्रोटीन बार और मूसली बार
• अखरोट का मक्खन और अखरोट का दूध

क्या चीनी के प्रति असहिष्णुता वाले लोगों के लिए चीनी के विकल्प खराब हैं??

कई लोग, जिनके पास चीनी असहिष्णुता है वे अक्सर प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के बिना चीनी के विकल्प का सेवन कर सकते हैं. ऐसे चीनी विकल्प में शामिल हो सकते हैं:

• xylitol
• स्टेविया
• saxarin
• Aspartame

खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता जीवन के लिए खतरनाक जटिलताएं पैदा कर सकती हैं, इतने लोग, जो खाद्य एलर्जी के लक्षणों का अनुभव करते हैं, डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और शुगर से बचना चाहिए, और अपने साथ आपातकालीन दवाएं ले जाएं. चूंकि चीनी कोशिकाओं के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत है, लोग, खाद्य एलर्जी या कुछ प्रकार की चीनी के प्रति असहिष्णुता वाले लोग, चीनी का विकल्प तलाशने की जरूरत.