Мед и соки
Все продукты питания растительного происхождения (सब्जियों और फलों) являются лечебно-профилактическими и способны продлить жизнь человека. Постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, लोग, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) सब्जियों के रस (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, फिर – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- Diuretics – виноградный, गाजर, клубничный, तरबूज, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- विरोधी भड़काऊ, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, गाजर, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, नींबू का रस, свеклы, Viburnum;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | गवाही, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. मिश्रण 1-2 लेख. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. लो 1 लेख. चम्मच 3 बार एक दिन में भोजन के बाद | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. मतभेद: जिगर की बीमारी और गुर्दे |
| संतरा | लो 1/2-1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 बार एक दिन में भोजन के बाद | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| वन-संजली | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. लो 1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, रक्तचाप को कम करती है |
| एल्डर chernaya | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. लो 1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. लो 1 नहीं. ложке сока и меда 3 दिन में एक बार (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| अंगूर | लो 1/2-1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| अनार | लो 1/2-1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Используют при лечении малокровия, गले में ख़राश, бронхиальной астмы, atherosclerosis के, общем истощении и облучении |
| खरबूज | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Применяют при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| सेंट जॉन का पौधा | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 दिन में एक बार | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | लो 1 стакану сока 11 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 टाइम्स ; एक दिन में (можно до и после еды) | Показания те же, что и для сока тыквы (सेमी. नीचे) |
| गोभी | लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, गुर्दे, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, तिल्ली, जिगर, показан при бессоннице, खुजली, диатезе |
| Клюква | लो 1 लेख. ложке сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के | Принимают при гриппе, एनजाइना, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोग, atherosclerosis के, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| बिछुआ | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. लो 1/3-1/2 стакана с 1 लेख, एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| धनुष | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. लो 1 लेख. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, expectorant, मूत्रवधक, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, भूख बढ़ जाती है, पाचन में सुधार, दृष्टि, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, सिरदर्द, खरोंच, बालों को मजबूत बनाने के लिए |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, повышает сопротивляемость организма инфекциям |
| रसभरी | लो 2-3 लेख. ложки с 1 लेख. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 दिन में एक बार | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | लो 1/2-1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 दिन में एक बार (до или после еды). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. मतभेद: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, свеклы, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| Одуванчик | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, urolithiasis, शोफ, почечных спазмах. विपरीत संकेत: जेड |
| केला | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. लो 1-2 लेख. ложки сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 बार एक दिन के भोजन से पहले (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले. Детям в зависимости от возраста по 1ч. या 1 डेस. चम्मच | Применяют при кашле, काली खांसी, камнях в почках и мочевом пузыре, नसों का दर्द, малокровии, meteorism, podagre |
| शलजम | Отжимать в августе-сентябре. लो 1/2 стакана с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 दिन में एक बार | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| डेज़ी | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. लो 1 कला।. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (शिकंजा) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| सलाद | Отжимать в июне-сентябре. लो 1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2 दिन में एक बार | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| चुकंदर | लो 1/2-1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Применяют при лечении заболеваний печени, पित्ताशय की थैली, गुर्दे, मोटापे के साथ, उच्च रक्तचाप, इस्केमिक दिल का रोग, Garnishment. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, शारीरिक और मानसिक फिटनेस बढ़ाता है. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 रोग, болезненных менструациях, дерматитах, भूख बढ़ जाती है |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 टाइम्स 1 एक दिन में | Применяют как мочегонное, सूजन, почечнокаменной болезни, गठिया, साफ, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 दिन में एक बार | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. लो 1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 2-3 दिन में एक बार (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, मोटापा, जिगर और गुर्दे की बीमारियों, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. लो 1/2-1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| घोड़े की पूंछ polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 बार एक दिन के भोजन से पहले | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. लो 1 लेख. ложке сока и меда 3 दिन में एक बार | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, खुजली, खरोंच, ночном недержании мочи |
| ЧЕСНОК | Отжимать в сентябре из луковиц. लो 1 लेख. या 1 डेस. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोग, atherosclerosis के, अनिद्रा, गठिया, एनजाइना, अंत्रर्कप, kolytah, атонии кишечника. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. मतभेद: болезни почек и эпилепсия |
| एक प्रकार की वनस्पति | Отжимать в мае-июне. लो 1 стакану с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, पित्ताशय की थैली |
| Яблоня | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. लो 1/2-1 стакану сока с 1 लेख. एक चम्मच शहद के 3 दिन में एक बार | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
