कम कार्ब आहार के लाभों का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है।. लेकिन इस विधि में एक खामी है: कम कार्बोहाइड्रेट सेवन के साथ, फाइबर का सेवन कम हो जाता है. दोनों उत्पाद शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं. नया आहार कम कार्ब और उच्च फाइबर आहार के लाभों को जोड़ता है.
आधुनिक दुनिया में उत्पादों में कार्बोहाइड्रेट की कम सामग्री का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है. यह और अधिक द्वारा प्रमाणित है 100 000 ज्ञान के आधार में वैज्ञानिक लेख, समाचार पत्रों और पत्रिकाओं से लोकप्रिय वैज्ञानिक लेखों की गिनती नहीं करना. लेकिन जितना अधिक हम कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम करते हैं, जितना कम हम फाइबर के स्रोतों का उपभोग करते हैं, जैसे साबुत अनाज और फलियां.
फाइबर शरीर के लिए जरूरी, क्योंकि यह पेट में रहता है, सूज जाता है और भोजन की मात्रा बढ़ जाती है. यह पूर्णता की लंबी भावना में योगदान देता है।. पेट में भोजन का लंबे समय तक रहना घ्रेलिन को रोकता है, भूख हार्मोन.
फाइबर आंत में कार्बोहाइड्रेट और शर्करा को भी पतला करता है, और वे रक्त में अधिक धीरे-धीरे प्रवेश करते हैं. वे दांतों की सतह को यांत्रिक रूप से भी साफ करते हैं।, जो क्षरण के जोखिम को कम करता है.
उच्च फाइबर कार्बोहाइड्रेट संयोजन नया है. लो-कार्ब, हाई-फाइबर डाइट प्रसिद्ध लो-कार्ब डाइट के एकमात्र ज्ञात नुकसान को खत्म करती है.
कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार के लाभ जारी हैं - उदाहरण के लिए, फिर, कि यह वसा के टूटने का बेहतर समर्थन करता है, अन्य आहारों की तुलना में. यह विशेष रूप से आंत के पेट की चर्बी को प्रभावित करता है, जो आंतरिक अंगों के आसपास जमा हो जाती है और विशेष रूप से खतरनाक होती है.
थॉमस कुर्स्चीडो, पोषण और खेल चिकित्सा विशेषज्ञ, 28 दिन का आहार विकसित किया, खाद्य पत्रकार बेटिना मटेईक के दैनिक व्यंजनों पर आधारित.
केवल पहले दिनों की अनुमति है 20 प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट के ग्राम, चौथे दिन से 30 ग्राम, लेकिन आप मछली के रूप में अधिक प्रोटीन खा सकते हैं, मांस, अंडे, सोयाबीन, टोफू पनीर.
सलाद और सब्जियों की भी अधिक मात्रा में अनुमति है. और, बेशक, वसा और तेल. अगर आप बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट खाते थे, विशेष रूप से चीनी, आपको दो से तीन दिनों में शुगर की कमी जैसा कुछ दिखाई दे सकता है. इस चरण में, चीनी भंडार (ग्लाइकोजन), खर्च किया गया और कभी नहीं भरा गया.
पहले तो लग सकता है, कि तुम अच्छा महसूस नहीं कर रहे हो, लेकिन यह स्थिति तेजी से बदल रही है. आप जल्दी से दो किलो पानी भी खो देंगे।, ग्लाइकोजन से संबंधित.
1 दिन
लो-कार्ब ब्रेकफास्ट और लंच रेसिपी चुनें. पहले दिन, रात के खाने को छोड़ने या केवल मांस के बहुत छोटे टुकड़े या कुछ मछली के साथ सलाद खाने की सिफारिश की जाती है.
2-दिन
सबसे पहले एक या दो गिलास नॉन-कार्बोनेटेड पानी पिएं।. यह रक्त परिसंचरण और पाचन को उत्तेजित करता है. अगर आपको खेल खेलना पसंद है, खाली पेट व्यायाम का एक सत्र ग्लाइकोजन भंडार को और कम करने का एक अच्छा तरीका होगा. या आप बस टहल सकते हैं. हैरान मत हो, इस स्तर पर आपका प्रदर्शन सामान्य से कम हो सकता है, आप थकान महसूस करेंगे! कम कार्ब वाला भोजन तैयार करें और अपने संपूर्ण कार्ब संतुलन पर नज़र रखें (अधिमानतः . से 20 को 25 ग्राम प्रति दिन) और फाइबर (को 25 ग्राम, व्यसन की डिग्री के आधार पर).
3-दिन
मुख्य रूप से, फिर से पानी पिएं. नाश्ते से पहले व्यायाम करें. ग्लाइकोजन भंडार अब लगभग समाप्त हो चुके हैं. प्रदर्शन फिर से घट सकता है. लेकिन इन दिनों कीटोसिस इंजन धीरे-धीरे शुरू हो रहा है (शरीर बड़ी संख्या में कीटोन निकायों के निर्माण के साथ ऊर्जा के लिए वसा को तोड़ना शुरू कर देता है).
4-14 दिन
चौथे दिन से, कार्य क्षमता आमतौर पर वापस आ जाती है, अक्सर मजबूत, आहार से पहले की तुलना में. ठीक यही लक्ष्य है! कीटोसिस बनाए रखने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि अधिक न हो 25-30 कार्बोहाइड्रेट के ग्राम. प्रोटीन की अधिकता न करें (यानी. मांस के बड़े हिस्से का सेवन न करें, मछली, टोफू आदि), क्योंकि शरीर उनसे कार्बोहाइड्रेट का उत्पादन कर सकता है.
तृप्ति के दीर्घकालिक प्रभाव के कारण, इस आहार पर कई लोग कुछ दिनों के बाद एक दिन में दो बार भोजन करने लगते हैं।. यह इष्टतम भोजन आवृत्ति है, लेकिन तीन भोजन भी ठीक है. हमेशा कम सेवन करें 30 जी कार्ब्स प्रति दिन!
14-और 28वें दिन
अब चयापचय मध्यम रूप से केटोजेनिक बना हुआ है: इस चरण में, कार्बोहाइड्रेट का सेवन थोड़ा बढ़ाया जा सकता है 25-30 ग्राम से अधिकतम 50 प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट के ग्राम. स्तिर रहो, इसलिए आपको फिर से शुरू करने की आवश्यकता नहीं है.
लचीले कार्ब्स लंबी अवधि के लिए आदर्श होते हैं. कार्बोहाइड्रेट सेवन में स्थायी रूप से गंभीर कमी की आवश्यकता नहीं है।.
कम कार्ब आहार को यथासंभव कम रखने के लिए, वजन और शारीरिक गतिविधि के अनुसार कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को समायोजित करें. जब लक्ष्य वजन तक पहुँच जाता है, और नियमित व्यायाम आपके जीवन का हिस्सा बन जाएगा, आप फिर से अधिक कार्बोहाइड्रेट खाना शुरू कर सकते हैं.
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