Lait ne peut pas nuire résidents du Nord de l’Europe
De plus en plus, les discours sur les méfaits du lait de vache en raison de l’influence du lactose (sucre de lait) sur le corps humain. Vérité, les habitants du Nord de l’Europe avaient plus de chance: intolérance au lactose visé uniquement 15 % Européens.
Cette conclusion est venu Miranda Lomer, gastroentérologue, cliniques de Senior consultant-diététicien Gaya et St. Thomas, au centre de Londres (Guy et St. Thomas’ NHS Foundation Trust).
Les européens sont génétiquement adaptés aux protéines de lait. Selon une étude réalisée par Lomer, moyenne, boissons d’homme 72 litres de lait de vache par an. Mais il est n’est plus considéré comme une source idéale de la plupart des éléments nutritifs. Cette déclaration est passé de mode. Fans de même produits laitiers américains, boire à 37% par rapport à 1970-MI, et au Royaume-Uni “mélanger le lait” au cours des dernières 20 verset d’années par des tiers.
De plus en plus, les nutritionnistes sont écrit sur les dangers du lait dans leurs blogs, et certains appellent même poison.
Comme il est connu, lactose, contenues dans les produits laitiers, besoins spéciaux fermente β famille-galaktozidaz, laktaze. Cette enzyme hydrolyse glikozidnye communication et participe à l’hydrolyse du lactose disaccharides. Sans assez de lactase, lactose est décomposé par des bactéries dans l’intestin grêle, provoquant un gonflement, flatulence, spasmes, diarrhée et nausées.
Selon Lomer, Européens, qui a commencé il y a des siècles la production animale, eu le temps de s’adapter à ce produit, Par conséquent, en ce moment, lish 15 % d'entre elles ont le degré de déficit en lactase. Alors n'abandonnons pas le lait de vache, comme une source de calcium, vitamines et, RÉ, riʙoflavina.
A dit le Dr Miranda Lomer, Organisme européen plus facile à percevoir le lait de vache de calcium, que, par exemple, moins nutritifs aux amandes et noix de coco, et ajoute également, personnes ayant une intolérance au lactose ne peut pas abandonner le produit assez. 50 ml par jour-it s OK.
