Régime thérapeutique dans les maladies du système digestif – Numéro de table thérapeutique 1 – Numéro de table thérapeutique 2 – Numéro de table thérapeutique 3 – Numéro de table thérapeutique 4 – Numéro de table thérapeutique 5 – Numéro de table thérapeutique 15

Alimentation - processus d'admission, digestion, absorption et la digestion des nutriments par l'organisme, nécessaire pour compenser l'énergie, la régénération des cellules et des tissus dans le corps, la mise en œuvre de la réglementation des fonctions du corps.

Une alimentation saine équilibrée contribue à, que moins de gens exposés à diverses maladies et plus facile de faire face avec eux. Une composante essentielle de la thérapie complexe de gastro-intestinal et d'autres maladies est un aliment de santé. Dans le but de traitement, selon aller autres maladies de l'appareil digestif, tables de traitement nommés, suivant.

Numéro de table thérapeutique 1

Lorsque la rémission exacerbation de la maladie de l'ulcère gastro-duodénal, pour les 6-12 mois après la aiguë, gastrite, avec une acidité élevée.

Structure. Purée de légumes et les produits laitiers (sauf le chou), gruaux soupes muqueuses (mais pas de viande ou de poisson). Légumes cuits, écrasé (Essuyer) ou sous la forme de puddings à vapeur. Porridge en purée avec du beurre, viande maigre bouillie, variétés à faible teneur en matières grasses du poisson bouilli, hamburgers de poisson à la vapeur, poulet bouilli sans la peau; beurre, olive, l'huile de tournesol. Les produits laitiers: lait aigre, kéfir, cottage faible en gras fromage frais (meilleure purée), crème nekislaya; des œufs ou des omelettes cuites sous la forme de vapeur d'eau; Le pain blanc légèrement séchées, Blanc nesdobnye craquelins. Les variétés douces de fruits et de baies, légume, Fruit, jus de baies, perfusion de cynorrhodons, marinés, compote de baies sucrées, fruits dans un minable, sucre, confiture, thé. Avec l'amélioration de l'état général du produit de la nourriture cuite, mais pas minable. Le sel de table est limité à 8 g. Ajouter les vitamines A, DE, Groupe B. La nourriture est souvent prise (5-6 Fois par jour), mâchant bien; Évitez les aliments trop chaud ou trop froid.

Numéro tableau 1a thérapeutique

Dans les exacerbations de l'ulcère gastro-duodénal, gastrite chronique avec une acidité élevée.

Structure: céréales muqueuses, soupes d'huile lait ou de blé; bouillie liquide, purée, Produits laitiers; oeufs brouillés (2-3 Fois par jour) ou sous la forme d'omelettes à vapeur; Soufflé de vapeur variétés à faible teneur en matières grasses de poissons, viande; beurre non salé (70-80 G par jour) ou de l'huile d'olive (ajouter aux plats), crème; berry jelly, Fruit (nekislye) et les produits laitiers, carotte, Les jus de fruits, hanches de bouillon, faible thé avec du lait (le sucre jusqu'à 50 g par jour). Sel limitée à 8.5 g. Si l'alitement manger toutes les 2-3 heures de la nourriture liquide et semi-liquide chaud.

Table thérapeutique numéro de 1b

Lorsque la maladie de l'ulcère gastro-duodénal rémission aiguë et la gastrite chronique avec une acidité élevée.

Structure: sauf pour les repas, énumérés ci-dessus, la viande de vapeur résolu, plats de poisson sous forme de gelée, escalopes de vapeur, soupes de purée fabriqués à partir de lait de riz, orge, orge perlé avec des légumes en purée; bouillie dans un lait minable; craquelins de blé jusqu'à 100 g. Sol limitée à 8 g, supplémentaires - vitamines A, DE, Groupe B. Aliments et six fois dans le semi-shabby.

Numéro de table thérapeutique 2

Dans la gastrite chronique avec une faible acidité, ou en son absence, colite chronique (sans exacerbation).

Structure: Soupes de céréales et de légumes, purée, dans la viande, Bouillon de poisson; viande maigre (haché, Bouilli), poulet cuit, Vapeur, boulettes compote, jambon maigre, appuyer poisson bouilli, bonne hareng faible en gras trempé haché, caviar noir; lait; beurre, kéfir, lait aigre, crème, crème nekislaya, Caillé aigre douce, fromage doux, râpé; oeufs brouillés, omelette; porridge, bien bouillie ou en purée (Sarrasin, semoule, Riz); plats de farine (sauf pour la cuisson), le pain blanc rassis, Gris, craquelins nesdobnye; légumes, fruits cuits, sous la forme d'râpées crues; Fruit, jus de légumes (aussi aigre); thé, café, l'eau de cacao avec du lait, jujube, sucre. Sel - jusqu'à 12-15 g. Ajouter de la vitamine C, IN 1, IN 2, RR. Puissance quintuplé, principalement dans minable.

Numéro de table thérapeutique 3

Pour la constipation.

Structure: produits, riche en fibres végétales: crus ou les fruits et légumes cuits en grandes quantités, Apple et d'autres boissons aux fruits, pruneaux, figues (figues tirés), légume, jus de fruits, betterave, morkovnoe purée, fruits secs cuits en purée (pruneaux, Abricots secs); pain noir, lait aigre, lait, crème, yaourt d'une journée, miel. Kashi: Sarrasin, Perles en vrac. Viande bouillie, poisson bouilli, beurre et légumes, sucre.

Consommation abusive d'alcool, y compris l'eau minérale gazeuse. Exclu: thé fort, cacao, soupes muqueuses, marinés.

Dans la constipation spastique, associée à une augmentation moteur IBS, limiter fortement les produits, riche en fibres végétales (admissibles quelques légumes - cuits et crus râpés).

Numéro de table thérapeutique 4

Lorsque la maladie intestinale.

Structure: thé fort, chapelure blanc rassis, fromage frais râpé, un œuf à la coque par jour, Soupe d'eau muqueuse, riz en purée, semoule bouillie sur l'eau, viande, poisson bouilli, Vapeur sous forme hachée avec l'ajout de riz hachée au lieu du pain, yogourt faible en gras trois, décoction de cassis séchés, myrtilles, marinés, gelée de bleuets. table de Limit sel, la vitamine C ajoutée, Une entrée, IN 2, RR. Diet - 5-6 fois par jour.

Table thérapeutique numéro de 4a

Lorsque la colite avec une prédominance des procédés de fermentation.

Structure même, et que le régime alimentaire le numéro 4, mais sérieusement limiter les aliments et plats, contenant une grande quantité d'hydrates de carbone (porridge, plus de pain 100 g par jour, plus de sucre 20 g par jour); augmenter la teneur en protéines par des plats de viande, de fromage râpé, etc..

Table thérapeutique numéro 4b

Dans la colite chronique dans la phase aiguë de l'évanouissement.

Structure: pain blanc, la cuisson d'hier, les cookies nesdobnoe, soupes de céréales sur les poissons affaiblis ou de bouillon de viande, Soupe aux boulettes de viande; purée porridge (sauf mil) ajouter de l'eau % lait; légumes bouillis et de la vapeur en purée; fromage doux, crème nekislaya, kéfir, lait aigre; compotes, baies sucrées gelée, fruits dans un minable; thé, café avec du lait; beurre (à ajouter aux plats préparés). Sel - 8-10 g. Ajouter de la vitamine C, Groupe B. Diet - 4-6 fois par jour. La nourriture est servie sous forme de chaleur.

Table thérapeutique numéro de 4c

Dans les maladies chroniques de l'intestin au cours du processus de désintégration, est associée à l'exacerbation de lésions d'autres organes digestifs.

Diet est affecté à l'pleine puissance pendant un certain manque de la fonction intestinale, qui contribue à la restauration de l'activité d'autres organes digestifs. Il est le régime alimentaire physiologiquement complet avec une légère augmentation de la protéine et la restriction modérée de sel, intestin stimuli mécanique et chimique, exclut les produits et plats, qui renforcent la fermentation de l'intestin et la putréfaction, augmenter considérablement sa fonction de sécrétion et le moteur, la sécrétion gastrique, pancréas, bile. La nourriture est préparée sous la forme d'unmilled, deux, cuits à l'eau ou cuire au four. Régime - 5 une fois par jour.

Numéro de table thérapeutique 5

Dans les maladies du foie, vésicule biliaire, Biliaire.

Structure: végétarien, soupes de lait, soupes de céréales de bouillon de légumes, viande bouillie, Oiseaux variétés faibles en gras, poisson maigre cuit; yaourt frais, kéfir, lait acidophilus, chalet à 200 g par jour; plats à base de céréales et de la farine (sauf pour la cuisson), pain blanc, légèrement podsushenny; fruits mûrs, baies (autres que les pâtes aigres) dans le fromage, cuit, bouilli, les légumes et les herbes dans cuits et crus (en particulier les carottes, betterave); limiter l'apport en graisses (crème, beurre - jusqu'à 10 g, d'huile végétale - 20-30 g), œufs (un jour). Sel - à 10 g. Régime - 5 une fois par jour (alimentaire sous forme de poudre).

Exclu: boissons alcoolisées, foie, cerveau, pouls, champignons, épinards, oseille, oignon, pain de mais, les viandes grasses, poisson, les aliments frits et épicés, produits fumés, Viande, bouillon de poisson, épices, vinaigre, nourriture en boîte, crème glacée, cacao, les boissons gazeuses, chocolat.

Numéro tableau thérapeutique 5a

Dans la pancréatite chronique.

Il diffère du nombre de régime 5 haute teneur en protéines (à 150 g, un 80-85 % Animal), de limiter la consommation d'hydrates de carbone, graisse. Tous les plats sont cuits à la vapeur, Essuyer, sous forme de poudre.

Numéro de table thérapeutique 15

Dans diverses maladies en l'absence d'indications pour l'alimentation médicale spéciale et l'état normal du système digestif

Caractéristiques générales: teneur en protéines, graisse, de glucides et de calories répondent à des normes nutritionnelles d'une personne en bonne santé, pas engagés dans le travail physique; vitamines en grandes quantités; nourriture se compose d'une série de produits; et à peine éliminer les plats gras, pâtisserie; épices dans la modération.

Traitement culinaire classique, rationnel, en préservant les vitamines.

Diet - 4-5 fois par jour.