Quel type de viande est le plus utile – Ce que la viande est meilleure pour la santé
Beaucoup de gens aime la viande et me demande – Ce que la viande est très utile pour la santé. Comprendre, Quel genre de viande n’est pas seulement un savoureux, mais utile.
Bon pour la santé de viandes de lapin
Cette viande est le champion sur le contenu de protéine, macéré dans le 90% (seulement sur la viande bovine 60%), faible teneur en calories (173 CAL dans 100 g) et diététiques. Quoi d’autre est nécessaire pour la première place? Il y a peu de cholestérol et beaucoup d’acides gras polyinsaturés oméga-3.
« De là beaucoup moins de gras et de graisses saturées, que dans la viande bovine. Sur 100 Gramme de lapin à peu près 4 grammes de matières grasses vs. 22 g, figurant dans la même quantité de viande bovine », -nutritionniste et auteur de notes sur la saine alimentation Lisa Young.
Viande de cheval
Sur ses produits « verts » avant de concurrents. Jugez-en par vous-même: troupeaux de viande races vie passe dans les pâturages. Ils ne sont pas nourris hormones et antibiotiques, ne contient pas de stalles étroites pour un jeu de cheval- et poussent les livres confrГЁre poids in vivo.
La viande est riche en acides aminés, régime alimentaire pauvre en cholestérol, hypoallergénique et digeste. Outre les parasites pour la viande de cheval est rare.
Utilité de la venaison santé
Sur une seule ligne avec une viande de cerf de smart koninoj.
Cette friandise pour la Russie centrale et partie intégrante de la cuisine du Nord. Comme la viande de cheval, la viande est riche en vitamines et minéraux. La particularité est de beaucoup de vitamines B et de fer, plus, que dans la viande bovine.
Cerfs mangent Moss, feuilles, brindilles et champignons, y compris les amanites. Poison protège contre les parasites, ainsi, de venaison stroganinoj brut, vous pouvez profiter sans crainte.
Boeuf et veau, bon pour la santé
Veau désigne les viandes diététiques. Il a plus de protéines, et matières grasses, moins de. Pour le reste des indicateurs n’est pas inférieur au boeuf. La viande de vache est riche en phosphore, magnésium, potassium, Sélénium, zinc, vitamines b, Vitamine D, et bien sûr, fer.
Dans l’étude 2012 année, publié dans l’American Journal of clinical nutrition, dit, que manger boeuf normalise le taux de cholestérol et réduit les risques de maladies cardiovasculaires.
Toutefois, dans le cas de la viande rouge plus négative des informations. Dans une vaste étude de l’Université d’Oxford est approuvée, que manger steak 1 Une fois par semaine augmente le risque de cancer de l’intestin sur 42%. Contre la viande rouge et qui est l’organisation réclame également, qu’il est dangereux. Mais ici, il est nécessaire de clarifier les. La moyenne « Oxford » le steak pesait 284 g — équivalent à 4 Portions. Et c’est plus, que les nutritionnistes recommandent.
« Les gens avec des niveaux élevés de cholestérol et les hommes, et les femmes est souhaitable de réduire la consommation de viande rouge à 2-3 une fois par semaine, — conseille diététicienne Lydia Ionova. — Et le régime méditerranéen, et autres centenaires de régimes (Okinawa et la Sardaigne, par exemple,) prévoir l’utilisation de viande rouge seulement quelques fois par mois », — Ajouter un médecin.
Ovins et caprins l’utilité pour la santé
En plus de la structure des fibres, elles ne diffèrent pas. Mouton et chèvre viande ont plus rigide composition similaire de vitamines et de minéraux.
Plus rapide porc agneau Fat Digest, mais tout de même la viande est considérée comme « lourde », Personnes ayant des problèmes d’estomac pour eux de s’impliquer n’est donc pas une valeur. Mais cette teneur élevée de vitamine e de viande, utile pour la peau.
Oiseau: OIE, Canard, poulet, Turquie bonne pour la santé
Oiseau OIE grasse. Des pros: Il n’a presque aucun cholestérol et a beaucoup de fer. Généralement, une ou deux fois par an, pour les vacances, Vous pouvez vous permettre sans remords.
Légèrement inférieure à la Fat Duck. Sa graisse a des propriétés curatives (déjà utilisé pour le traitement de la tuberculose), et viande regorge d’acides gras oméga-3 et oméga-6.
Mais Palm en Royaume aviaire sur la droite va à indejke. Bien que les conditions de son contenu (comme les poulets) dans le doute, régime alimentaire viande a un certain nombre d’avantages incontestables: Il y avait peu de graisse et de cholestérol, Il est faible en calories, très digeste et laisse longue sensation de satiété.
Mais l’essentiel est que, en grande quantité, indejke contient l’acide aminé tryptophane. Elle est également impliquée dans la création d’endorphines et améliore l’humeur. Meilleur produit pour l’hiver sombre!
Medvezhatina et bon pour la santé de porc
Presque six mois ours dort, donc, pour l’hiver, animal parvient à Armez-vous d’une masse d’éléments nutritifs (vitamines b, fer, zinc et autre).
Dans le même temps, beaucoup de cholestérol. Et dans l’ordre, qui va sûrement se débarrasser des parasites et odeur spécifique, Cook devra travailler dur.
À côté de la dernière ligne de l’ours-viande de porc boeuf s’installe le hit parade. Et même si elle tente de temps en temps remettre en état, matière grasse de cela moins devient, et parasites requiert attention traitement thermique. Sur le même avantage sur ce différent prix.
