yaourt grec: recettes diététiques, qui vous aidera à perdre du poids et à diversifier votre alimentation

Ce qui rend le yaourt grec si spécial?

Le yaourt grec se caractérise avant tout par sa texture particulièrement crémeuse.. Cette propriété peut être tracée à partir du processus de fabrication: le lait est caillé par diverses bactéries lactiques (cultures de yaourt). Le lactosérum est ensuite séparé de la masse de yaourt par décantation. Ce processus prend plus de temps avec le yogourt grec. Résultat: perte d'eau plus élevée (il faut donc quatre fois plus de lait pour faire du yaourt grec), et la consistance est plus épaisse., que le yogourt ordinaire.

Bienfaits du yaourt grec?

Un processus de production spécial transforme le yogourt grec en une bombe protéinée. Outre, Le yogourt grec contient également moins de glucides, que le yogourt ordinaire. Cependant, le yogourt grec contient environ 10 pourcentage de matières grasses. Mais ce sont de bonnes graisses., et en outre, il y a aussi du yaourt grec avec 4%, 2% et même 0,2% graisse.

Le yaourt est traditionnellement servi en Grèce avec des fruits., noix et miel. Le yogourt grec peut également être utilisé comme alternative hypocalorique à la mayonnaise., crèmes et crèmes.

3 recettes faciles de yaourt grec

Voici trois recettes, dans lequel le yogourt grec est utilisé comme ingrédient:

Pancakes au yaourt grec

Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de farine tout usage, 1 une cuillère à café de levure chimique, 1/2 une cuillère à café de bicarbonate de soude et 1/4 à thé de sel. Dans un bol séparé, mélanger 1 un verre de yaourt grec, 1 gros oeuf et 1 une cuillère à soupe de miel. Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger, jusqu'à ce qu'ils se mélangent. Chauffer une grande poêle antiadhésive ou une poêle à feu moyen. Déposer des cuillerées de pâte à crêpes dans la poêle et faire cuire., jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface, sur 2 minutes. Retourner et cuire, jusqu'à ce que l'autre côté soit bien doré, encore là 1-2 minutes. Servir avec les garnitures de votre choix, par exemple,, aux fruits frais, noix et sirop d'érable.

Salade de poulet au yaourt grec

Dans un bol moyen, mélanger 2 tasses de poulet bouilli haché, 1/2 tasses de céleri en dés, 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés, 1/2 tasse de concombre en dés, 1/2 tasses de poivron rouge coupé en dés et 1 Article. /4 tasse d'aneth frais haché. Dans un bol séparé, mélanger 1 un verre de yaourt grec, 1 une cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 cuillère à café d'ail en poudre, 1/2 une cuillère à café de poudre d'oignon et 1/4 à thé de sel. Ajouter le mélange de yogourt au mélange de poulet et bien mélanger. Servir la salade de poulet sur des feuilles de laitue ou dans un sandwich.

Smoothie au yaourt grec

Mixer au blender 1 verre de baies mélangées surgelées, 1 un verre de yaourt grec, 1/2 verre de lait, 1/2 banane, 1 une cuillère à soupe de miel et 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Versez le smoothie dans un verre et dégustez aussitôt. Vous pouvez également ajouter une poignée d'épinards ou de chou frisé pour un apport nutritif..