Allergie alimentaire

Description de l'allergie alimentaire

Allergie alimentaire – réaction indésirable ou anormale à un aliment ou un complément alimentaire.

Causes des allergies alimentaires

La plupart des réactions indésirables à cause nourriture assez peu de nourriture. Les agents pathogènes les plus communs des allergies alimentaires comprennent:

• Le lait de vache;
• Œufs;
• Cacahuètes;
• Blé;
• Soja;
• Poisson;
• Palourdes;
• Noix (par exemple,, noix);
• Sésame.

Les facteurs de risque pour l'allergie alimentaire

Facteurs, ce qui augmente le risque d'allergies alimentaires:

• Âge: d'enfant;
• Eczéma;
• La présence d'autres types d'allergies, y compris le rhume des foins.

Les symptômes des allergies alimentaires

Les symptômes comprennent:

• Estomac gargouillant;
• Crampes d'estomac, douleur;
• Nausée;
• Vomissement;
• Diarrhée;
• Une éruption cutanée, notamment les ruches;
• Démangeaisons;
• Toux;
• Essoufflement;
• Hripota;
• Gonflement des lèvres, bouche, langue, gorge;
• Congestion nasale;
• L'abaissement de la pression artérielle.

Diagnostic de l'allergie alimentaire

Le médecin a besoin de savoir à propos de vos symptômes et les antécédents médicaux. Il est nécessaire de faire une inspection physique. Les allergies alimentaires sont souvent diagnostiquée sur la base de ses propres observations de la victime. Lorsque les symptômes se produisent, vous devez faire attention à la nourriture, qui a récemment pris.

Les tests peuvent inclure:

Un régime d'élimination

Le patient peut être demandé d'aller sur un régime d'élimination. Cela devrait être fait sous surveillance médicale. Exclus des allergènes régime-produits suspects. Si les symptômes sont réduits ou, le médecin peut presque toujours faire un diagnostic. Si la reprise des symptômes de la consommation de produits exclus de retour, Le diagnostic est confirmé. Le plus souvent, cela se fait que dans des cas d'irritation de la peau ou la dermatite atopique. Un régime d'élimination ne doit pas être utilisé en cas de réactions ou symptômes d'anaphylaxie allergiques graves. Ceux-ci comprennent une respiration sifflante, l'essoufflement et la baisse de la pression artérielle.

Chaque échantillon

Le médecin met un petit morceau de nourriture sur le corps, généralement sur l'avant-bras ou le dos, puis une fine aiguille fait une égratignure. Si il ya un gonflement ou une rougeur, Les réactions allergiques peuvent être présents. Les diagnostics du médecin, basé sur les symptômes et test cutané. Certains tests cutanés peuvent avoir une réaction allergique grave. Ce test doit être effectué que sous la supervision d'un médecin ou autre personnel médical qualifié. Si vous avez des résultats d'eczéma sévère de ce test difficile à interpréter.

Des tests RAST ou ELISA

Votre médecin peut ordonner un test sanguin (CROISSANCE – essai RAST ou ELISA – Immuno-enzymatique). Ces essais mesurent le niveau d'IgE dans les protéines du sang. IgE est un type de protéine, dont le corps produit, lorsqu'il est mis en contact avec un allergène. La présence d'IgE dans le sang peut indiquer allergique.

Le traitement de l'allergie alimentaire

Nous devons éviter les aliments et ingrédients alimentaires, qui provoquent des réactions allergiques. Si vous soupçonnez une réaction allergique aux produits de consommation, et d'essoufflement, vous devez appeler une ambulance.

Le traitement comprend:

• antihistaminiques de traitement – à diminuer l'enflure et les démangeaisons;
• Adrénaline – introduit immédiatement en cas de grave, une réaction potentiellement mortelle (anaphylaxie);
• Corticothérapie – Gonflement sévère dans le, la présence de cloques et des démangeaisons.

Prévention de l'allergie alimentaire

Pour éviter les allergies alimentaires doivent:

• Évitez un repas, pour lesquels il existe une allergie;
• Pour étudier la composition des aliments avant consommation (informations du fabricant sur l'emballage);
• Si vous avez des allergies alimentaires, et visiter les cafés ou les restaurants de demander au personnel de commander les ingrédients alimentaires;
• Rappelez-Titres (synonymes) pour tous les allergènes. Cela aidera à les identifier dans la liste des ingrédients;
• Si il est sévère, allergies alimentaires anaphylactiques, vous avez besoin de voir un médecin, pour obtenir une dose d'adrénaline (seringue généralement), et l'emporter avec vous en cas d'urgence.