Семейство Liliacées – Liliaceae

Description Plante herbacée ail

Plante herbacée vivace. Ampoule ovoïde, constitué de 7-30 petites tranches enduit blanc, rose ou violet flocon. Tige droite, à 50 cm de hauteur, creux, la moitié recouvert de stipules allongées. Feuilles linéaires, appartement, largeur jusqu'à 1 cm, à partir de mi-plié à un angle obtus. Les fleurs sont un peu, inflorescence en ombelle former. Entre pédicelles asseoir nombreuses petites ampoules. Périanthe 6, oblong, violet pâle ou blanchâtre. Fruit - boîte de triloculaire de forme ronde. Graines noires, triangulaire. Fleurs en Juin-Août.

Étendre l'ail. Il est largement cultivé comme les cultures maraîchères. Vue culturel vient d'Asie centrale.

Les autorités d'occasion – Ampoules.

Le contenu de substances dans l'ail

L'ail contient une huile essentielle (0,10 à 0,36%) avec les composants principaux: diallil disulfure- (60%); dialliltrisulьfid (20%), dialliltetrasulfid (10%), allylpropyldysulfyd (6%).

Lorsque l'extraction sous l'influence de l'enzyme contenue dans alliinazy ail alliine (alliltsis-teinsulfoksid) composé, posséder une forte activité antimicrobienne - allicine. L'allicine est soluble dans l'eau, et il définit l'odeur particulière de l'ail. Autres composantes de l'ail: skordinin (thioglycoside), Vitamines A, C et B, enzymes, des traces d'iode et des polysaccharides de type inuline.

Le principal effet thérapeutique de l'ail

Pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, comme adjuvant dans le traitement de l'hypertension, entérocolite infectieuse.

Preuves expérimentales et cliniques de l'action de l'ail

Ail - largement utilisé plante médicinale contre un grand nombre de maladies dans la médecine populaire de tous les peuples. Des études expérimentales et cliniques ont confirmé les auteurs décrits dans la médecine populaire, propriétés médicinales de l'ail. Des études plus récentes sont majoritairement anti-infectieux antiateromatoznomu d'action et l'ail.

Des expériences ont montré, que l'ail empêche le développement d'un degré élevé de l'hypercholestérolémie expérimentale; lapins, traité avec de l'ail et étaient sur le régime athérogène, plaques athéromateuses étaient plus doux; dérivé de médicaments d'ail réduire la pression artérielle.

L'effet antihypertenseur de l'ail a confirmé cliniquement – trouvé dans l'expérience clinique, que le jus de l'ail frais, ainsi que par une quantité équivalente d'éther extrait le son huile essentielle a un effet statistiquement significatif contre conservateur provoquée par la consommation de grandes quantités de nourriture (100 g par jour) augmentation du taux de cholestérol sérique huile et du fibrinogène dans le plasma, contre la réduction du temps de coagulation du sang et la réduction de l'activité fibrinolytique. Ces effets de l'ail plus forte en comparaison avec les mêmes effets oignon. Dans un grand matériel clinique trouvé, Chez les patients atteints d'hyperlipidémie ail provoque une diminution du taux de cholestérol, triglycérides et lipides totaux; La haute précision de la normalisation des anomalies du profil lipidique sous l'influence de l'ail.

De nombreux scientifiques ont confirmé antiateromatoznoe effet de l'ail.

Autre, un effet important de l'ail est son effet antimicrobien fortement prononcée. Des études ont montré, ail - l'une des plantes, les plus riches phytoncides, Il a commencé à consacrer de l'allicine et garlitsin - substances antibiotiques naturelles. DANS 1948 il a été constaté un fort effet bactéricide de l'ail contre le choléra. Jus d'ail et l'extrait de l'eau ordinaire d'ail caractérisé par une forte activité antimicrobienne contre de nombreux pathogènes entériques (dysenterie, typhoïde, si les bactéries pathogènes, Entérocoques), et contre Staphylococcus aureus et Streptococcus alpha hémolytique. Certains auteurs donnent aussi des données convaincantes sur l'action anti-infectieuse de l'ail et de ses produits dérivés.

Certaines études indiquent un effet hypoglycémiant modérée de l'ail. Tout d'abord, il a été prouvé expérimentalement, que l'ail a un effet anti-thyroïdiens. Plus tard, ces résultats ont été confirmés.

De petites quantités d'ail améliore la motilité intestinale, et en grande - supprime la tonicité et le péristaltisme intestinal.

Il est connu depuis longtemps effet antihelminthique de l'ail est confirmée expérimentalement et cliniquement. Tant dans l'expérimentation animale, et chez l'homme, menacés ou déjà touchés par l'intoxication au plomb, trouvé, que l'ail est un moyen efficace pour la prévention et le traitement de l'intoxication chronique au plomb.

Dans les expériences sur des porcs et des veaux démontré l'effet stimulant de l'ail sur leur croissance.

Expérimentalement et cliniquement prouvée effet thérapeutique et préventive polyvalent d'ail, ainsi que d'une richesse d'expérience quand il est utilisé dans la médecine populaire - sont la cause de la production dans de nombreux pays, un grand nombre de médicaments qu'auprès de l'ail ou l'ail en combinaison avec d'autres plantes médicinales.

Les têtes d'ail sont utilisés pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, pour l'hypertension (en complément d'un traitement médicamenteux ou pendant des périodes de courant, lorsque temporairement un traitement médicamenteux est pas effectuée), les maladies infectieuses intestinales, ainsi que la bronchite chronique purulente et bronhiektaziyah (la plupart des composants volatils de l'ail actif, possèdent une activité antimicrobienne, excrété par le corps à travers les poumons).

L'ail est utilisé pour exciter l'appétit, et pour la régulation de la motilité intestinale. De bons résultats ont été obtenus dans le traitement de certains patients atteints de colite ail, entérite, meteorizmom, atonie intestinale. Détruire les agents pathogènes, l'ail favorise simultanément flore intestinale. Merci à son stimulant la sécrétion de suc gastrique améliore la digestion bile l'action.

Comment utiliser l'ail dans la médecine traditionnelle

• La méthode la plus courante est l'utilisation de l'ail pour le dîner à la réception 1 /2 jusqu'à une tête d'ail (gousses épluchées) - Meilleur avec du yogourt;
• L'utilisation généralisée d'une perfusion cuisiné à la maison de l'ail: 250 g ail bulbilles claires de la balle, hacher et versez un litre de vodka, défendre 14 jour à 30 ° C. Verre Bonne zakuporyt, versez la cire de bouchon (qui ne passe pas à travers l'air) et de garder au soleil ou dans un endroit chaud. Plusieurs fois par jour à secouer. Par 14 jour le contenu de la fiole à travers la gaze filtrante. Teinture ainsi préparé peut être stocké pendant un an;
  • Pendant les épidémies de grippe, dysenterie, les maladies infectieuses intestinales avant chaque repas pour boire 10-15 gouttes de teinture. Lorsque la maladie susmentionnée maladies doit également prendre plus de 20 gouttes heures avant et après le déjeuner.
  • Le même est recommandé de prendre une teinture et la bronchite. Lorsque la bronchite et rhume recommandé de mélanger l'ail écrasé avec du miel dilué - une heure ou deux de prendre une cuillère à café du mélange;
• Cromme comment teinture, dans l'athérosclérose, l'hypertension artérielle, ʙronxitax, bronhiektaziyah, l'ail peut être utilisé comme suit:: brou pelées et gousses d'ail écrasées (une tête) Mélanger avec un verre de caillé, reposer pendant une nuit et le lendemain à boire deux à trois étapes;
• En tant que moyen de glistogennogo (principalement contre oksiur) L'ail est également utilisé pour les lavements: 10 g gousses épluchées stoloch, ajouter graduellement tout en agitant 100 g d'eau bouillante et du lait frais, et après refroidissement - souche. Le liquide résultant est utilisé pour 2 lavements;
• Pour la prévention de la grippe pilonné gousse d'ail sur un coton-tige pour mettre le nez.