sustituto de leche – soja, comparación de arroz y almendras: ¿Las alternativas a la leche son realmente saludables??

Muchas personas dejan de beber leche de vaca. Cambian a sus suplentes, a base de soja, arroz o almendras. Algunas personas simplemente no pueden soportar la leche., otros creen, que las alternativas son más saludables. espectáculos de comparación, qué tan útiles son los productos alternativos, que algunas personas tratan de reemplazar la leche.

Ya sea soja, arroz o leche de almendras – todas las bebidas de origen vegetal no contienen colesterol, son de origen vegetal y muy bajos en grasas. Contienen más ácidos grasos insaturados., que la leche normal. Excepto bebidas de soja y frutos secos, no tienen potencial alergénico, pero también contienen significativamente menos proteína. Antje Gal de la Sociedad Alemana de Nutrición (GED) agrega: “La calidad nutricional de las proteínas vegetales también es menor, que los animales, debido al menor contenido de aminoácidos esenciales”.

Sucedáneos de la leche en comparación

La leche de soja como alternativa a la leche normal

Nutrientes: Que, quien reemplaza la leche por una bebida a base de soya, tiene la alternativa más comparable a la leche de vaca. Proporciones de proteína, Las grasas y las calorías son similares..

calorías: acerca de 40-50 kcal/100 ml

Contenido de azúcar: 2-4 g / 100ml

Contenido gordo: acerca de 2 g / 100ml

Ardillas: 3-4 g / 100ml

quien se adapta? Los productos a base de soja son aptos para vegetarianos y veganos., y también para aquellos, que son intolerantes a la lactosa.

Quien no es adecuado? Argumentos en contra de la leche de soja – puede causar alergias en personas sensibles.

La leche de arroz como alternativa a la leche normal

Nutrientes: Las bebidas de arroz no contienen gluten..

calorías: 48 kcal/100g.

Contenido de azúcar: 6,7 g/100 g.

Contenido gordo: 0,1 g/100 g.

Ardillas: 0,1 g/100 g.

quien se adapta? Por Ejemplo, los que sufren de intolerancia al gluten o celiaquía pueden comer muesli con leche de arroz. Además, los productos a base de arroz son aptos para vegetarianos y veganos, y también para aquellos, que son intolerantes a la lactosa.

Quien no es adecuado? Según el experto, las bebidas de arroz también son problemáticas para las personas alérgicas, pero también son los sucedáneos de la leche menos alergénicos.

La leche de almendras como alternativa a la leche normal

Nutrientes La alternativa a la leche de almendras es muy baja en grasas, pero a diferencia de la leche de vaca casi no contiene proteínas. La composición exacta varía según el fabricante..

calorías: acerca de 25 kcal/100 ml (47 kcal/100g)

Contenido de azúcar: acerca de 3 g / 100ml

Contenido gordo: acerca de 1 g / 100ml (3,5 g/100 g)

Ardillas: acerca de 0,5 g / 100ml (1,4 g/100 g)

quien se adapta? Los productos a base de almendras son aptos para vegetarianos y veganos. La leche de almendras también es una buena alternativa para aquellos, quien quiere comer lactosa o gluten.

Quien no es adecuado? Las bebidas de almendras por lo general casi no contienen almendras., contienen alrededor del dos por ciento. Y esta alternativa a la leche no es recomendable para personas, alérgico a las almendras y nueces.

Cubre tus necesidades de calcio sin leche de vaca

La leche y los productos lácteos son importantes para una dieta equilibrada, considera la nutricionista Gal. El cuerpo también puede carecer de yodo., vitaminas B2 y B12, si no consume leche y productos lácteos.

Cada, quien elige una alternativa a la leche, tengo que asegurarme, que consume suficiente calcio (120 mg/100 g), que es necesario para los huesos del cuerpo. Además, puedes cubrir tus necesidades de calcio con otros alimentos. Buenas fuentes de calcio y otros nutrientes son:

• Agua mineral, que contiene calcio
• Almendras, avellana
• col rizada
• Espinaca
• Brócoli
• legumbres