yogur griego, Que es esto, beneficio y daño, qué es exactamente lo que lo convierte en un producto tan saludable?
El yogur es uno de los alimentos más saludables.. Esto se debe no sólo al alto contenido de calcio, pero especialmente con las bacterias del ácido láctico, encontrado en el yogur. Estas bacterias son consideradas las protectoras del tracto intestinal..
El yogur griego es incluso mejor que el yogur natural., no solo es delicioso, pero contiene más proteína. Pero el yogur griego puede hacer mucho más..
¿Qué es el yogur griego??
El yogur griego se elabora tradicionalmente en Grecia, pero ahora también está disponible en los supermercados de otros países. En comparación con el yogur natural, el yogur griego contiene casi el doble de proteínas (a 8 por ciento), casi no contiene carbohidratos, y contiene más grasa, casi 10 por ciento. El yogur normal contiene 2 a 4 porcentaje de grasa, dependiendo del tipo de.
¿A qué sabe el yogur griego??
El yogur griego sabe a yogur natural, pero es más suave y, debido al mayor contenido de grasa, más saciante y tiene un sabor cremoso. Además, El yogur griego tiene más calorías que el yogur normal.
Características del yogur griego
La razón de las diferencias entre el yogur griego y el yogur natural radica en el proceso de elaboración de estos productos lácteos.. Se utilizan más bacterias del ácido láctico para hacer yogur griego, y se necesita más leche para hacer la misma cantidad de yogur. Un kilogramo de yogur griego requiere 4 litros de leche, y para natural - todo 1 kg. Además, El yogur griego separa más suero y aumenta su contenido en grasas. Es por eso que el yogur griego también se llama “yogur expresado”.
¿Por qué el yogur griego es bueno para ti??
Hay muchas razones para agregar yogur griego a tu dieta.. El sabor rico y cremoso es solo uno de los aspectos.
1. El yogur griego contiene casi el doble de proteína, que el yogur normal
Las proteínas están formadas por lo que se denominan aminoácidos., bloques de construcción básicos en el cuerpo. Su cuerpo necesita estos componentes básicos para construir nuevas células y reparar las células existentes., incluyendo músculos. Después del ejercicio, los aminoácidos se pueden usar para formar nuevas células musculares y reparar las células musculares dañadas.. Además, las proteínas son parte de sus anticuerpos, es decir, sustancias protectoras en el organismo. Su sistema inmunológico solo puede combatir con éxito las enfermedades con suficientes proteínas..
La proteína del yogur griego también puede ser absorbida especialmente bien por el cuerpo., porque tiene un alto valor biológico. Significa, que tu cuerpo pueda sintetizar las proteínas que necesita de manera más rápida y eficiente. proteína vegetal, opuesto, menos metabolizado, que la proteína animal.
2. Más grasa corporal mejora la construcción de músculo
Tu cuerpo necesita más que proteínas, para funcionar correctamente. Las grasas juegan un papel igualmente importante, porque son necesarios, en particular, para construir hormonas y paredes celulares. Además, la grasa apoya la síntesis de proteínas. Así, grasas y proteinas – es una gran combinación, que apoya el desarrollo muscular y al mismo tiempo te hace sentir lleno durante mucho tiempo. Dado que la grasa garantiza, que la proteína se digiere más lentamente y de manera más completa, por lo que su cuerpo recibe proteínas durante más tiempo.
3. El yogur griego es bajo en carbohidratos
El yogur griego contiene menos carbohidratos, que el yogur natural, y apto para dietas bajas en carbohidratos. Debido a la pequeña cantidad de carbohidratos, los niveles de azúcar en la sangre se mantienen constantes..
4. El yogur griego es una fuente de calcio natural
El esqueleto humano adulto promedio contiene alrededor de un kilogramo de calcio.. Es un elemento esencial del cuerpo., y el músculo esquelético y el músculo cardíaco funcionan correctamente solo bajo la condición, qué, entre otras cosas, el calcio y el magnesio están presentes en cantidades adecuadas. Si no está recibiendo suficiente calcio, tu cuerpo extrae calcio de los huesos, lo que afecta negativamente a su estructura. Mayor riesgo de desarrollar osteoporosis.
5. El yogur griego apoya la salud intestinal con probióticos.
El yogur es uno de los alimentos probióticos, así, contiene bacterias del ácido láctico – principalmente Lactobacillus y Bifidobacterium. Estas bacterias se asientan en el intestino grueso con las bacterias existentes y forman allí la flora intestinal natural., también conocido como el microbioma. El microbioma se trata de 2 kilogramos de su peso corporal total, por lo que no es sorprendente, que la composición de sus bacterias intestinales tiene un gran impacto en su salud. Entre otras cosas, afectan la formación de anticuerpos y el riesgo de diversas enfermedades., como el cancer, diabetes y reumatismo. Pero las bacterias también afectan su peso., viviendo en los intestinos, porque la flora intestinal puede alterar el metabolismo. Buenas noticias: La flora intestinal está íntimamente relacionada con tu dieta.. Por ejemplo, si consumes poca azúcar y alcohol e incluyes alimentos fermentados en tu dieta diaria, como el yogur, así como kéfir o chucrut, apoyas una flora intestinal saludable y diversa.
Cómo comprar yogur griego real?
Si te encuentras con un estante griego con “yogur griego”, debes leer la etiqueta cuidadosamente, porque puede que no sea el yogur griego original, pero un producto barato, que suele contener muchos espesantes y otros aditivos. Por lo tanto, estos alimentos suelen tener un contenido proteico mucho menor. (solo sobre 3 por ciento).
El yogur griego se puede combinar, como cualquier otro yogur, como fruta, nueces y miel. Al mismo tiempo, contiene más proteínas y grasas, ideal para desarrollar músculos fuertes..
