Alergia alimentaria
Descripción de la alergia alimentaria
Alergia alimentaria – reacción adversa o anormal a un alimento o suplemento dietético.
Provoca alergias alimentarias
La mayoría de las reacciones adversas a causa comida bastante poca comida. Los agentes causales más comunes de las alergias alimentarias incluyen:
- Leche de vaca;
- Huevos;
- Cacahuates;
- Trigo;
- Soja;
- Pescado;
- Almejas;
- Nueces (por ejemplo,, nueces);
- Sésamo.
Los factores de riesgo para la alergia a los alimentos
Factores, lo que aumenta el riesgo de alergias a los alimentos:
- Edad: de niños;
- Eczema;
- La presencia de otros tipos de alergias, incluyendo fiebre del heno.
Los síntomas de las alergias alimentarias
Los síntomas incluyen:
- Ruido en el estómago;
- Cólicos, dolor;
- Náusea;
- Vómitos;
- Diarrea;
- Erupción cutanea, especialmente las colmenas;
- Comezón;
- Tos;
- La falta de aire;
- Hripota;
- Hinchazón de los labios, boca, idioma, garganta;
- Congestión nasal;
- Reducir la presión arterial.
El diagnóstico de la alergia a los alimentos
El médico necesita saber acerca de sus síntomas y antecedentes clínicos. Es necesario hacer una inspección física. Alergias a los alimentos a menudo se diagnostica basándose en sus propias observaciones de la víctima. Cuando los síntomas ocurren, usted debe prestar atención a los alimentos, que ha tomado recientemente.
Las pruebas pueden incluir:
Una dieta de eliminación
El paciente puede pedir que ir en una dieta de eliminación. Esto debe hacerse bajo supervisión médica. Quedan excluidos de los alérgenos de la dieta-productos sospechosos. Si se reducen los síntomas o, el médico casi siempre puede realizar un diagnóstico. Si la reanudación de los síntomas de consumo de productos excluidos de regreso, El diagnóstico se confirma. Más a menudo, esto sólo se hace en casos de irritación de la piel o dermatitis atópica. Una dieta de eliminación no debe ser utilizado en los casos de reacciones o síntomas de anafilaxis alérgicas graves. Estos incluyen sibilancias, dificultad para respirar y disminución de la presión arterial.
Cada muestra
El médico coloca un pequeño pedazo de comida en el cuerpo, generalmente en el antebrazo o en la espalda, luego una aguja fina hace un rasguño. Si hay hinchazón o enrojecimiento, Las reacciones alérgicas pueden estar presentes. Los diagnósticos médicos, basado en los síntomas y la prueba de la piel. Algunas pruebas de la piel pueden tener una reacción alérgica grave. Esta prueba debe realizarse sólo bajo la supervisión de un médico u otro personal médico capacitado. Si tiene eczema resultados graves de esta prueba difícil de interpretar.
Pruebas RAST o ELISA
Su médico puede ordenar un análisis de sangre (CRECIMIENTO – prueba radioalergosorbente o ELISA – Inmunoensayo enzimático). Estas pruebas miden el nivel de IgE en proteínas de la sangre. IgE es un tipo de proteína, que el cuerpo produce, cuando se pone en contacto con un alérgeno. La presencia de IgE en la sangre puede indicar alérgica.
El tratamiento de la alergia a los alimentos
Tenemos que evitar los alimentos e ingredientes alimentarios, que causan reacciones alérgicas. Si usted sospecha una reacción alérgica de los productos de consumo, y falta de aliento, es necesario llamar a una ambulancia.
El tratamiento incluye:
- Antihistamínicos Tratamiento – para disminuir la inflamación y la picazón;
- Adrenalina – introducido inmediatamente en caso de una severa, una reacción potencialmente mortal (anafilaxia);
- Corticoterapia – Inflamación severa en el, la presencia de ampollas y comezón.
Prevención de la alergia a los alimentos
Para evitar que los alimentos alergias necesitan:
- Evite una comida, a la que hay una alergia;
- Para estudiar la composición de los alimentos antes de su consumo (la información del fabricante en el envase);
- Si usted tiene alergias a los alimentos, y visitar los cafés o restaurantes que pedir al personal para ordenar ingredientes alimentarios;
- Recuerde Títulos (sinónimos) para todos los alergenos. Esto ayudará a identificarlos en la lista de ingredientes;
- Si no es grave, alergias a los alimentos anafilácticas, usted necesita ver a un médico, para obtener una dosis de adrenalina (normalmente jeringa), y llevarla con usted en caso de emergencia.
