Welche Art von Fleisch eignet sich am besten – Welches Fleisch ist besser für die Gesundheit

Viele Menschen lieben Fleisch und Frage mich – Welches Fleisch eignet sich am besten für die Gesundheit. Verstehen, Welche Art von Fleisch ist nicht nur ein leckeres, aber nützlich.

Kaninchenfleisch ist gut für die Gesundheit

Dieses Fleisch ist der Champion auf den Inhalt des Proteins, verdaut den 90% (nur auf Rindfleisch 60%), kalorienarme (173 CAL in 100 g) und Nahrungsergänzungsmittel. Was braucht man für den ersten Platz? Es gibt wenig Cholesterin und eine Menge von mehrfach ungesättigten Fettsäuren Omega-3.

"In da viel weniger Fett und gesättigte Fettsäuren, als Rindfleisch. An 100 Gramm nur über Kaninchen 4 Gramm Fett Vs. 22 g, in die gleiche Menge an Rindfleisch enthalten», -Ernährungsberaterin und Autor Hinweise zur gesunden Ernährung Lisa Young.
Pferdefleisch

Auf seiner "grüner" Produkte vor der Konkurrenz. Urteilen Sie selbst: Herden von Fleisch Rassen Leben zu verbringen, auf den Weiden. Sie sind nicht gefüttert, Hormonen und Antibiotika, enthält keine enge Ställe für eine Reihe von Pferd- und wachsen Pfund naguliwajut Gewicht in-vivo.

Das Fleisch ist reich an Aminosäure-Zusammensetzung, niedrige Cholesterin-Diät, nicht-Allergenen und leicht verdauliche. Neben Parasiten für Pferdefleisch ist selten.

Wildbret-nutzen für die Gesundheit

In einer Zeile mit einer intelligenten Koninoj Hirschfleisch.

Diese Delikatesse für Zentralrussland und ein integraler Bestandteil der nördlichen Küche. Wie Pferdefleisch, das Fleisch ist reich an Vitaminen und Mineralien. Besonderheit ist eine Menge B-Vitamine und Eisen, mehr, als Rindfleisch.

Rehe Essen Moos, Laub, Zweige und Pilze, einschließlich Fliegenpilze. Poison schützt gegen Parasiten, also von rohen Stroganinoj Wildbret genießen Sie ohne Angst.

Rind- und Kalbfleisch, gut für die Gesundheit

Kalbfleisch bezieht sich auf die diätetische Fleisch. Es hat mehr protein, und Fett – weniger als. Für der Rest der Indikatoren ist nicht schlechter als Rindfleisch. Kuh-Fleisch ist reich an Phosphor, Magnesium, Kalium, Selen, Zink, b-Vitamine, Vitamin D, und natürlich, Eisen.

In Studie 2012 Jahr, im American Journal of clinical Nutrition veröffentlicht, sagt, dass Rindfleisch essen Cholesterin normalisiert und das Risiko von Herz-Kreislauf-Krankheit verringert.

Jedoch im Falle von rotem Fleisch negative mehr Informationen. In eine große Studie der Universität von Oxford ist zugelassen, dass Essen steak 1 Einmal pro Woche erhöht das Risiko von Darmkrebs auf 42%. Gegen rotes Fleisch und wer behauptet die Organisation auch, dass es gefährlich ist. Aber hier ist es zu klären, die. Die durchschnittliche gewogen "Oxford" das steak 284 g – entspricht 4 Portionen. Und es gibt noch mehr, als Ernährungswissenschaftler empfehlen.

"Menschen mit hohem Cholesterinspiegel – und Männer, und Frauen ist wünschenswert, reduzieren Sie den Konsum von rotem Fleisch 2-3 einmal die Woche, – berät Ernährungsberater Lydia Ionova. — Und die Mittelmeer-Diät, und andere Diäten hundertjährigen (Okinawa und Sardinien, zB) bieten Sie für den Einsatz von rotem Fleisch nur wenige Male pro Monat", -Fügen Sie einen Arzt.

Schafe und Ziegen den Nutzen für die Gesundheit

Neben dem Aufbau der Fasern, Sie unterscheiden sich nicht. Hammel und Ziege Fleisch haben härteren ähnlichen Zusammensetzung wie Vitamine und Mineralstoffe.

Lamm Fett verdauen schneller Schweine, aber immerhin Fleisch gilt als "schwer", Menschen mit Magenproblemen für sie zu engagieren lohnt sich deshalb nicht. Aber dieses Fleisch hoher Vitamin E-Gehalt, nützlich für die Haut.

Vogel: Gans, Ente, Huhn, Türkei-gut für die Gesundheit

Gans-Vogel ölig. Von den Profis: Es hat fast kein Cholesterin und hat viel Eisen. Allgemein, ein paar Mal pro Jahr, für den Urlaub, Sie können ohne Reue leisten..

Etwas schlechter als the Fat Duck. Ihr Fett hat heilende Wirkung (früher für die Behandlung von Tuberkulose), und Fleisch ist vollgestopft mit Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.

Aber Palm im Vogelgrippe Königreich auf der rechten Seite geht an indejke. Obwohl Bedingungen für deren Inhalt (als die Hühner) im Zweifelsfall, von Diät hat Fleisch eine Reihe von unbestreitbaren Vorteile: Es gab wenig Fett und Cholesterin, Es ist kalorienarm, leicht verdaulich und lässt lange Gefühl der Sättigung.

Aber die Hauptsache ist, dass in großen Mengen Indejke die Aminosäure Tryptophan enthält. Sie engagiert sich auch bei der Erstellung von Endorphinen und verbessert die Stimmung. Beste Produkt für den düsteren winter!

Medvezhatina und Schweinefleisch gut für die Gesundheit

Fast tragen sechs Monate schläft, also für den Winter Tier schafft es, sich mit einer Masse von Nährstoffen arm (b-Vitamine, Eisen, Zink und andere).

Zur gleichen Zeit, eine Menge des Cholesterins. Und in der Reihenfolge, Das wird sicherlich von Parasiten und spezifischen Geruch loswerden, Cook müssen hart arbeiten.

Neben der letzten Linie der Bär-Fleisch Rindfleisch Schweinefleisch siedelt sich Hitparade. Und obwohl sie von Zeit zu Zeit versucht, rehabilitieren, von diesem Fett weniger wird, und Parasiten erfordert sorgfältige Wärmebehandlung. Über die gleichen Vorteile auf so unterschiedlichen Preis.