griechischer Joghurt: Rezepte für Diätkost, die Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren und Ihre Ernährung zu diversifizieren
Was macht griechischen Joghurt so besonders??
Griechischer Joghurt zeichnet sich vor allem durch seine besonders cremige Textur aus.. Diese Eigenschaft lässt sich aus dem Herstellungsprozess nachvollziehen: Milch wird durch verschiedene Milchsäurebakterien geronnen (Joghurt Kulturen). Anschließend wird die Molke durch Dekantieren von der Joghurtmasse getrennt. Bei griechischem Joghurt dauert dieser Vorgang länger. Ergebnis: höherer Wasserverlust (Für die Herstellung von griechischem Joghurt wird also viermal so viel Milch benötigt), und die Konsistenz ist dicker., als normaler Joghurt.
Vorteile von griechischem Joghurt?
Durch ein spezielles Herstellungsverfahren wird griechischer Joghurt zur Proteinbombe. Außerdem, Griechischer Joghurt hat auch weniger Kohlenhydrate, als normaler Joghurt. Griechischer Joghurt enthält jedoch ca 10 Prozent Fett. Aber das sind gute Fette., und außerdem, Es gibt auch griechischen Joghurt mit 4%, 2% und sogar 0,2% Fett.
Joghurt wird in Griechenland traditionell mit Früchten serviert., Nüsse und Honig. Griechischer Joghurt kann auch als kalorienarme Alternative zu Mayonnaise verwendet werden., Cremes und Cremes.
3 Einfache Rezepte für griechischen Joghurt
Hier sind drei Rezepte, in dem griechischer Joghurt als Zutat verwendet wird:
Pfannkuchen mit griechischem Joghurt
In einer mittelgroßen Schüssel mischen 1 Tasse Allzweckmehl, 1 ein Teelöffel Backpulver, 1/2 ein Teelöffel Backpulver und 1/4 TL Salz. In einer separaten Schüssel mischen 1 ein Glas griechischen Joghurt, 1 großes Ei u 1 ein Esslöffel Honig. Nasse Zutaten zu trockenen Zutaten geben und vermischen, bis sie sich vermischen. Erhitzen Sie eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Löffelweise Pfannkuchenteig in die Pfanne geben und backen., bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen, über 2 Minuten. Wenden und garen, bis die andere Seite goldbraun wird, immer noch da 1-2 Minuten. Mit Toppings nach Wahl servieren, zB, mit frischem Obst, Nüsse und Ahornsirup.
Hühnersalat mit griechischem Joghurt
In einer mittelgroßen Schüssel mischen 2 Tassen gehacktes gekochtes Hähnchen, 1/2 Tassen Selleriewürfel, 1/2 Tasse gewürfelte rote Zwiebel, 1/2 Tasse Gurkenwürfel, 1/2 Tassen gewürfelte rote Paprika und 1 Artikel. /4 Tasse gehackter frischer Dill. In einer separaten Schüssel mischen 1 ein Glas griechischen Joghurt, 1 ein Esslöffel Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 ein Teelöffel Zwiebelpulver und 1/4 TL Salz. Joghurtmischung zur Hühnermischung geben und gut vermischen. Hähnchensalat auf Salatblättern oder in einem Sandwich servieren.
Griechischer Joghurt-Smoothie
In einem Mixer mixen 1 Glas gefrorene gemischte Beeren, 1 ein Glas griechischen Joghurt, 1/2 Glas Milch, 1/2 Banane, 1 ein Esslöffel Honig und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt. Mischen, bis es glatt ist. Den Smoothie in ein Glas füllen und sofort genießen. Sie können auch eine Handvoll Spinat oder Grünkohl für einen Nährstoffschub hinzufügen..
