Terapeutisk kost i sygdomme i fordøjelsessystemet – Terapeutisk tabel nummer 1 – Terapeutisk tabel nummer 2 – Terapeutisk tabel nummer 3 – Terapeutisk tabel nummer 4 – Terapeutisk tabel nummer 5 – Terapeutisk tabel nummer 15

Power - optagelse proces, fordøjelse, absorption og optagelse af næringsstoffer af kroppen, nødvendigt for at kompensere for energi, regenerering af celler og væv i kroppen, gennemførelse af regulering af kropsfunktioner.

Korrekt afbalanceret kost bidrager til, at færre mennesker, der udsættes for forskellige sygdomme og nemmere at håndtere dem. En væsentlig bestanddel af komplekset terapi af gastrointestinale og andre sygdomme er en helsekost. Med henblik på behandling, alt efter hvad går andre sygdomme i fordøjelsessystemet, udnævnt behandling tabeller, Følgende.

Terapeutisk tabel nummer 1

Når remission forværring af mavesår sygdom, i 6-12 måneder efter den akutte, gastritis med høj surhedsgrad.

Struktur. Purerede grøntsager og mejeriprodukter (undtagen kål), gryn mukøse supper (men ingen kød eller fisk). Grøntsager kogt, knust (Tør) eller i form af damp puddings. Pureed grød med smør, kogt magert kød, fedtfattig sorter af kogt fisk, Steam fisk burgere, kogt kylling uden skind; smør, olive, solsikkeolie. Mejeriprodukter: Clabber, kefir, frisk fedtfattig hytteost (bedre pureret), nekislaya creme; kogt æg eller omeletter i form af damp; Hvid let tørrede brød, Hvide nesdobnye kiks. Søde sorter af frugt og bær, grøntsag, Frugt, bær saft, infusion af hyben, syltede, kompot af søde bær, frugt i en lurvet, sukker, syltetøj, te. Med forbedring af den generelle tilstand af den mad producerer kogte, men ikke lurvet. Tabel salt er begrænset til 8 g. Tilføj vitamin A, FRA, Gruppe B. Fødevarer er ofte taget (5-6 Gange om dagen), tygge det godt; Undgå for varmt eller for kold mad.

Terapeutisk tabel nummer 1a

I forværring af mavesår, kronisk gastritis med høj surhedsgrad.

Struktur: mukøse korn, mælk eller hvedeklid olie supper; flydende grød, pureret, Mejeri; røræg (2-3 Gange om dagen) eller i form af damp æggekage; damp soufflé fedtfattig sorter af fisk, kød; usaltet smør (70-80 G per dag) eller olivenolie (føje til retter), creme; bær gelé, Frugt (nekislye) og mejeriprodukter, gulerod, Frugtsaft, bouillon hofter, svag te med mælk (sukker indtil 50 g dagligt). Salt begrænset til 5-8 g. Hvis sengeleje spiser hver 2-3 timers varm væske og semi-flydende fødevarer.

Terapeutisk Tabel 1b nummer

Når remission akut mavesår sygdom og kronisk gastritis med høj surhedsgrad.

Struktur: undtagen for måltider, anført ovenfor, løst damp kød, fiskeretter i form af gelé, damp koteletter, purerede supper fremstillet af ris mælk, byg, perlebyg med Mos grøntsager; grød i en Lurvet mælk; Hvede kiks op 100 g. Sol begrænset til 8 g, ekstra - vitamin A, FRA, Gruppe B. Mad og seks gange i semi-lurvet.

Terapeutisk tabel nummer 2

Ved kronisk gastritis med lavt syreindhold, eller i mangel, kronisk colitis (uden forværring).

Struktur: Supper af korn og grøntsager, pureret, i kød, Fisk bouillon; magert kød (hakket, Kogt), kogt kylling, Steam, stuvet frikadeller, magert skinke, magert kogt fisk, god fedtfattig sild gennemblødt hakket, sort kaviar; mælk; smør, kefir, Clabber, creme, creme nekislaya, Friske creme ostemasse, mild ost, revet; røræg, omelet; grød, godt kogt eller pureret (Boghvede, semulje, Ris); Flour retter (undtagen for bagning), uaktuelle hvidt brød, Grå, nesdobnye kiks; grøntsager, kogte frugter, i form af rå revet; Frugt, grøntsagssaft (også sour); te, kaffe, kakao vand med mælk, jujube, sukker. Salt - op til 12-15 g. Tilføj C-vitamin, IN 1, IN 2, RR. Power femdoblet, hovedsagelig i lurvet.

Terapeutisk tabel nummer 3

For forstoppelse.

Struktur: produkter, rig på vegetabilske fibre: rå eller kogte grøntsager og frugter i store mængder, æble og andre frugtdrikke, svesker, figner (trak figner), grøntsag, frugtsaft, roer, morkovnoe puré, mosede kogte tørrede frugter (svesker, tørrede abrikoser); rugbrød, Clabber, mælk, creme, endags yoghurt, honning. Kashi: Boghvede, Løs perle. Kød kogt, kogt fisk, smør og grøntsager, sukker.

Tunge drikke, herunder kulsyreholdige mineralvand. Udelukket: stærk te, kakao, mukøse supper, syltede.

I spastisk forstoppelse, forbundet med øget motor IBS, skarpt begrænse produkterne, rig på vegetabilske fibre (tilladte få grøntsager - kogte og rå revet).

Terapeutisk tabel nummer 4

Når tarmsygdom.

Struktur: stærk te, forslidt hvide brødkrummer, frisk revet ost, en kogt æg om dagen, Soup slim vand, pureret ris, semulje grød på vandet, kød, kogt fisk, Damp i hakket form, med tilføjelse af hakket ris i stedet for brød, fedtfattig yoghurt tre, afkog af tørrede solbær, blåbær, syltede, blåbær jelly. Grænse bordsalt, tilsat C-vitamin, En indgang, IN 2, RR. Kost - 5-6 gange om dagen.

Terapeutisk Tabel 4a nummer

Når colitis med en overvægt af gæringsprocesser.

Struktur samme, og ved, at antallet kost 4, men alvorligt begrænse de fødevarer og retter, indeholder en stor mængde kulhydrater (grød, ikke mere brød 100 g dagligt, sukker mere 20 g dagligt); forøge proteinindholdet af kød retter, revet ost, etc..

Terapeutisk Tabel 4b nummer

Ved kronisk colitis i den akutte fase af fading.

Struktur: franskbrød, gårsdagens bagning, nesdobnoe cookies, korn suppe på svage fisk eller kød bouillon, suppe med kødboller; pureret grød (undtagen hirse) tilsætning af vand % mælk; kogte grøntsager og Mos damp; mild ost, nekislaya creme, kefir, Clabber; kompot, jelly søde bær, frugt i en lurvet; te, kaffe med mælk; smør (at tilføje til de færdigretter). Salt - 8-10 g. Tilføj C-vitamin, Gruppe B. Kost - 4-6 gange om dagen. Mad serveres i form af varme.

Terapeutisk Tabel 4c nummer

I kroniske sygdomme i tarmen under henfaldsproces, er forbundet med forværring af læsioner andre fordøjelsesorganer.

Kost er tildelt til at give fuld effekt i en vis mangel på tarmfunktionen, der bidrager til at genskabe aktiviteten af ​​andre fordøjelsesorganer. Det er fysiologisk komplet diæt med en svag stigning i protein og moderat begrænsning af salt, mekaniske og kemiske stimuli tarm, udelukker produkter og fade, der styrker tarmen gæring og forrådnelse, drastisk øge sin sekretoriske og motorisk funktion, gastrisk sekretion, bugspytkirtel, galde. Maden tilberedes i form af uformalet, et par, kogt i vand eller bage. Kost - 5 En gang om dagen.

Terapeutisk tabel nummer 5

I sygdomme i leveren, galdeblære, Galde.

Struktur: vegetar, mælk supper, korn supper vegetabilsk bouillon, kogt kød, Bird fedtfattig sorter, kogt mager fisk; frisk yoghurt, kefir, acidophilus mælk, hytte til 200 g dagligt; korn og mel retter (undtagen for bagning), franskbrød, lidt podsushenny; moden frugt, bær (bortset sure kvaliteter) i ost, bagt, kogt, grøntsager og urter i kogte og rå (især gulerødder, roer); begrænse fedtindtag (creme, smør - up 10 g, vegetabilsk olie - 20-30 g), æg (en dag). Salt - til 10 g. Kost - 5 En gang om dagen (fødevarer i pulverform).

Udelukket: alkoholiske drikkevarer, leveren, hjerner, puls, svampe, spinat, skovsyre, løg, pone, fedt kød, fisk, stegt og krydret mad, røgede produkter, Kød, fisk bouillon, krydderier, eddike, dåsemad, is, kakao, kulsyreholdige drikkevarer, chokolade.

Terapeutisk tabel nummer 5a

Ved kronisk pancreatitis.

Den adskiller sig fra antallet af kosten 5 højt indhold af protein (til 150 g, en 80-85 % Dyr), begrænse forbruget af kulhydrater, fedt. Alle retter tilberedes i dampen, Tør, pulverform.

Terapeutisk tabel nummer 15

I forskellige sygdomme i mangel af indikationer for særlige medicinske kost og den normale tilstand af fordøjelsessystemet

Generelle egenskaber: proteinindhold, fedt, kulhydrat og kalorie mødes ernæringsmæssige standarder for en sund person, ikke beskæftiger sig med fysisk arbejde; vitaminer i store mængder; fødevare består af en bred vifte af produkter; og næppe udelukke fedt retter, wienerbrød; krydderier i moderation.

Culinary behandling konventionelle, rationelle, bevare vitaminer.

Kost - 4-5 gange om dagen.