Hvilken slags kød er mest nyttige – Hvad kød er bedre for sundhed

Mange mennesker elsker kød og spekulerer på – Hvad kød er mest nyttig for sundhed. Forstå, Hvilken slags kød er ikke kun en velsmagende, men nyttig.

Kaninkød godt for sundhed

Dette kød er mester på indholdet af protein, fordøjet i den 90% (oksekød kun på 60%), lavt kalorieindhold (173 CAL i 100 g) og kosten. Hvad der ellers er nødvendigt for første sted? Der er lidt kolesterol og en masse flerumættede fedtsyrer Omega-3.

"I der langt mindre fedt, og mættet fedt, end i oksekød. På 100 Gram kanin lige omkring 4 gram fedt vs. 22 g, indeholdt i den samme mængde af oksekød», -diætist og forfatter noter om sunde spisevaner Lisa Young.
Hestekød

På sin "grønnere" produkter foran konkurrenterne. Døm selv: flokke af kød racer levetid tilbringe på græsgange. De fodres ikke hormoner og antibiotika, indeholder ikke tæt båse til et sæt af hest- og vokse pounds nagulivajut vægt in vivo.

Kødet er rig i amino syre sammensætning, lav kolesterol kost, ikke-allergifremkaldende og let fordøjet. Foruden parasitter for hestekød er sjældne.

Vildt nytten for sundhed

På én linje med en smart koninoj hjorte kød.

Denne delikatesse for centrale Rusland og en integreret del af nordlige retter. Ligesom hestekød, kødet er rig på vitaminer og mineraler. Særkende er en masse af B-vitaminer og jern, mere, end i oksekød.

Hjorte spise mos, blade, kviste og svampe, herunder flyve agarics. Gift beskytter mod parasitter, så fra rå stroganinoj vildt kan du nyde uden frygt.

Oksekød og kalvekød, godt for sundhed

Kalvekød refererer til kosten kød. Det har mere protein, og fedt-mindre end. For resten af indikatorerne er ikke ringere end oksekød. Ko kød er rig på fosfor, magnesium, kalium, Selen, zink, b-vitaminer, D-vitamin, og selvfølgelig, jern.

I undersøgelsen 2012 år, offentliggjort i American Journal of klinisk ernæring, siger, at spise oksekød normaliserer kolesterol og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdom.

Men i tilfælde af rødt kød mere negative oplysninger. I en stor undersøgelse fra Oxford University er godkendt, at spise bøf 1 Når ugen øger risikoen for tarmkræft på 42%. Mod rødt kød og hvem er hævder organisationen også, at det er farligt. Men her er det nødvendigt at afklare de. Gennemsnitlige "Oxford" steak vejes 284 g — svarende til 4 Portioner. Og det er mere, end Ernæringseksperter anbefaler.

"Folk med høje kolesteroltal — og mænd, og kvinder er ønskeligt at reducere forbruget af rødt kød til 2-3 en gang om ugen, — rådgiver diætist Lydia Ionova. — Og middelhavskosten, og andre kostvaner hundredårige (Okinawa og Sardinien, f.eks) give for brug af rødt kød kun et par gange om måneden", — Tilføj en læge.

Får og geder nytten for sundhed

Ud over strukturen af fibrene, de afviger ikke. Fårekød og gedekød kød har stivere lignende vitamin og mineral sammensætningen.

Lam fedt Digest hurtigere svin, men alle de samme kød anses "tunge", Mennesker med maveproblemer for dem at få involveret er derfor ikke værd. Men dette kød høje vitamin e indhold, nyttigt for huden.

Fugl: Gås, Duck, kylling, Tyrkiet godt for helbredet

Gås-bird fedtet. Fra professionelle: Det har næsten ingen kolesterol og har en masse jern. Generelt, et par gange om året, til ferien, Du har råd til uden anger.

Lidt ringere end the Fat Duck. Dens fedt har helbredende egenskaber (tidligere anvendt til behandling af tuberkulose), og kød er fyldt med Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer.

Men Palm i aviær Kongerige til højre går til indejke. Selv om betingelserne for dens indhold (som kyllingerne) du er i tvivl, fra kost har kød en række ubestridelige fordele: Der var lidt fedt og kolesterol, Det er lavt kalorieindhold, letfordøjeligt og giver lang følelsen af mæthed.

Men det vigtigste er at indejke indeholder aminosyren tryptofan i store mængder. Hun er også involveret i skabelsen af endorfiner og forbedrer humør. Bedste produkt for dystre vinter!

Medvezhatina og svinekød godt for helbredet

Næsten bære seks måneder sover, så om vinteren dyr formår at arm dig selv med en masse af næringsstoffer (b-vitaminer, jern, zink og andre).

På samme tid, en masse af kolesterol. Og i orden, der vil helt sikkert slippe af parasitter og specifikke lugt, Cook vil skulle arbejde hårdt.

Ved siden af sidst afregner linje af bear-kød oksekød svinekød hit parade. Og selv om hende fra tid til anden forsøger at rehabilitere, fedt fra dette mindre bliver, og parasitter kræver omhyggelig varmebehandling. Om den samme fordel på så forskellige pris.