græsk yoghurt: diæt madopskrifter, som vil hjælpe dig med at tabe dig og diversificere din kost
Hvad gør græsk yoghurt så speciel?
Græsk yoghurt er frem for alt kendetegnet ved sin særligt cremede konsistens.. Denne egenskab kan spores fra fremstillingsprocessen: mælk er støbt af forskellige mælkesyrebakterier (yoghurt kulturer). Vallen skilles derefter fra yoghurtmassen ved dekantering. Denne proces tager længere tid med græsk yoghurt. Resultat: større vandtab (så det kræver fire gange så meget mælk at lave græsk yoghurt), og konsistensen er tykkere., end almindelig yoghurt.
Fordele ved græsk yoghurt?
Særlig produktionsproces gør græsk yoghurt til en proteinbombe. Udover, Græsk yoghurt har også færre kulhydrater, end almindelig yoghurt. Græsk yoghurt indeholder dog ca 10 procent fedt. Men det er gode fedtstoffer., og endvidere, der er også græsk yoghurt med 4%, 2% og selv 0,2% fed.
Yoghurt serveres traditionelt i Grækenland med frugt., nødder og honning. Græsk yoghurt kan også bruges som et kaloriefattigt alternativ til mayonnaise., cremer og cremer.
3 nemme græsk yoghurt opskrifter
Her er tre opskrifter, hvori der bruges græsk yoghurt som ingrediens:
Pandekager med græsk yoghurt
Bland i en mellemstor skål 1 kop universalmel, 1 en teskefuld bagepulver, 1/2 en teskefuld bagepulver og 1/4 tsk salt. Bland i en separat skål 1 et glas græsk yoghurt, 1 stort æg og 1 en spiseskefuld honning. Tilføj våde ingredienser til tørre ingredienser og bland, indtil de blandes. Opvarm en stor non-stick stegepande eller stegepande over medium varme. Kom skefulde pandekagedej i gryden og kog., indtil der kommer bobler på overfladen, om 2 minutter. Vend og kog, indtil den anden side bliver gyldenbrun, stadig omkring 1-2 minutter. Server med toppings efter eget valg, f.eks, med frisk frugt, nødder og ahornsirup.
Kyllingesalat med græsk yoghurt
Bland i en mellemstor skål 2 kopper hakket kogt kylling, 1/2 kopper selleri i tern, 1/2 kop hakket rødløg, 1/2 kop agurk i tern, 1/2 kopper rød peberfrugt i tern og 1 Artikel. /4 kop hakket frisk dild. Bland i en separat skål 1 et glas græsk yoghurt, 1 en spiseskefuld citronsaft, 1/2 teskefuld hvidløgspulver, 1/2 en teskefuld løgpulver og 1/4 tsk salt. Tilsæt yoghurtblandingen til kyllingeblandingen og bland godt. Server kyllingesalat på salatblade eller i en sandwich.
Græsk yoghurt smoothie
Bland i en blender 1 glas frosne blandede bær, 1 et glas græsk yoghurt, 1/2 glas med mælk, 1/2 banan, 1 en spiseskefuld honning og 1/2 teskefuld vaniljeekstrakt. Blend indtil glat. Hæld smoothien i et glas og nyd med det samme. Du kan også tilføje en håndfuld spinat eller grønkål for et boost af næringsstoffer..
