řecký jogurt: dietní recepty, které vám pomohou zhubnout a zpestří váš jídelníček

Čím je řecký jogurt tak výjimečný?

Řecký jogurt se vyznačuje především svou obzvláště krémovou texturou.. Tuto vlastnost lze vysledovat z výrobního procesu: mléko je sráženo různými bakteriemi mléčného kvašení (jogurtové kultury). Syrovátka se poté oddělí od jogurtové hmoty dekantací. U řeckého jogurtu tento proces trvá déle. Výsledek: vyšší ztráty vody (takže k výrobě řeckého jogurtu je potřeba čtyřikrát více mléka), a konzistence je hustší., než běžný jogurt.

Výhody řeckého jogurtu?

Speciální výrobní proces promění řecký jogurt v proteinovou bombu. Kromě, Řecký jogurt má také méně sacharidů, než běžný jogurt. Řecký jogurt však obsahuje asi 10 procent tuku. Ale to jsou dobré tuky., a kromě toho, tam je také řecký jogurt s 4%, 2% a dokonce 0,2% tuk.

Jogurt se v Řecku tradičně podává s ovocem., ořechy a med. Řecký jogurt lze také použít jako nízkokalorickou alternativu majonézy., krémy a krémy.

3 jednoduché recepty na řecký jogurt

Zde jsou tři recepty, ve kterém se jako přísada používá řecký jogurt:

Palačinky s řeckým jogurtem

Ve střední misce promícháme 1 hrnek univerzální mouky, 1 lžička prášku do pečiva, 1/2 lžičku jedlé sody a 1/4 čajová lžička soli. V samostatné misce promíchejte 1 sklenici řeckého jogurtu, 1 velké vejce a 1 lžíce medu. Mokré ingredience přidáme k suchým a promícháme, dokud se nesmějí. Rozpalte velkou nepřilnavou pánev nebo pánev na střední teplotu. Do pánve dáme lžíce palačinkového těsta a vaříme., dokud se na povrchu neobjeví bubliny, o 2 zápis. Otočte a vařte, dokud se druhá strana nezbarví do zlatova, stále dokola 1-2 zápis. Podávejte s polevou dle vlastního výběru, např, s čerstvým ovocem, ořechy a javorový sirup.

Kuřecí salát s řeckým jogurtem

Ve střední misce promícháme 2 šálky nakrájené vařené kuře, 1/2 šálky celeru nakrájeného na kostičky, 1/2 šálek nakrájené červené cibule, 1/2 šálek nakrájené okurky, 1/2 šálky nakrájené červené papriky a 1 Článek. /4 šálek nasekaného čerstvého kopru. V samostatné misce promíchejte 1 sklenici řeckého jogurtu, 1 lžíce citronové šťávy, 1/2 lžička česnekového prášku, 1/2 lžička cibulového prášku a 1/4 čajová lžička soli. Přidejte jogurtovou směs do kuřecí směsi a dobře promíchejte. Kuřecí salát podávejte na listech salátu nebo v sendviči.

Smoothie z řeckého jogurtu

Rozmixujte v mixéru 1 sklenice mražených smíšených bobulí, 1 sklenici řeckého jogurtu, 1/2 sklenice mléka, 1/2 banán, 1 lžíce medu a 1/2 lžička vanilkového extraktu. Rozmixujte do hladka. Smoothie nalijte do sklenice a ihned si vychutnejte. Pro doplnění živin můžete přidat i hrst špenátu nebo kapusty..