Dieta terapèutica en les malalties del sistema digestiu – Número de la taula Terapèutic 1 – Número de la taula Terapèutic 2 – Número de la taula Terapèutic 3 – Número de la taula Terapèutic 4 – Número de la taula Terapèutic 5 – Número de la taula Terapèutic 15

Potència - procés d'admissió, digestió, absorció i assimilació de nutrients pel cos, necessari per a compensar l'energia, la regeneració de cèl·lules i teixits en el cos, aplicació de la regulació de les funcions corporals.

Dieta equilibrada adequada contribueix a, que menys persones exposades a diverses malalties i més fàcil de tractar amb ells. Un component essencial del complex de la teràpia gastrointestinal i altres malalties és un aliment de salut. Amb el propòsit de tractament, qualsevol que anar altres malalties del sistema digestiu, taules de tractament designats, següent.

Número de la taula Terapèutic 1

Quan exacerbació remissió de la malaltia d'úlcera pèptica, durant 6-12 mesos després de l'aguda, gastritis amb alta acidesa.

Estructura. Puré de verdures i productes lactis (excepte la col), granyons sopes mucoses (però res de carn o peix). Verdures cuites, aixafat (Netejar) o en la forma de púdings de vapor. Porridge puré amb mantega, carn magra cuita, varietats baixes en greix de peix bullit, Hamburgueses de peix de vapor, pollastre bullit sense pell; mantega, oliva, oli de gira-sol. Productes lactis: fer llet, quefir, formatge cottage baix en greix fresca (millor puré), crema nekislaya; ous o truites bullida en forma de vapor; Pa blanc lleugerament seca, Galetes nesdobnye Blanques. Les varietats dolces de fruites i baies, vegetal, Fruita, suc de la baia, infusió de rosa mosqueta, en vinagre, compota de baies dolces, fruita en un mal estat, sucre, melmelada, te. Amb la millora de la condició general del producte aliments cuinats, però no en mal estat. La sal de taula es limita a 8 g. Afegir les vitamines A, D', Grup B. El menjar es pren sovint (5-6 Vegades al dia), mastegar bé; Eviteu el menjar massa calenta o massa fred.

Número de la taula Terapèutic 1a

En les exacerbacions de l'úlcera pèptica, gastritis crònica amb alta acidesa.

Estructura: cereals mucoses, sopes petroli llet o segó de blat; farinetes líquida, puré, Lleteria; ous remenats (2-3 Vegades al dia) o en forma de truites de vapor; souffle vapor varietats baixes en greix de peix, carn; mantega sense sal (70-80 G per dia) oli d'oliva o (afegir als plats), crema; gelea de la baia, Fruita (nekislye) i els productes lactis, Pastanaga, Sucs de fruita, malucs brou, te suau amb llet (sucre fins 50 g per dia). Sal limita a 5-8 g. Si el repòs en llit menjar cada 2-3 hores d'escalfament d'aliments líquids i semi-líquids.

Nombre 1b Taula Terapèutic

Quan la malaltia remissió de l'úlcera pèptica i gastritis aguda crònica amb alta acidesa.

Estructura: a excepció dels àpats, llistats dalt, carn vapor resolt, plats de peix en forma de gelea, Costelles de vapor, sopes puré fets de llet d'arròs, ordi, ordi perlat amb puré de verdures; farinetes en una llet en mal estat; Galetes de blat fins 100 g. Sol limita a 8 g, extra - vitamines A, D', Grup B. Aliments i sis vegades en el semi-mal.

Número de la taula Terapèutic 2

A la gastritis crònica amb baixa acidesa, o en la seva absència, colitis crònica (sense exacerbació).

Estructura: Sopes de cereals i hortalisses, puré, en la carn, Brou de peix; carn magra (picat, Bullit), pollastre cuit, Vapor, mandonguilles guisades, pernil magre, recolzar peix bullit, bona arengada baix en greix amarat picat, Caviar negre; llet; mantega, quefir, fer llet, crema, crema nekislaya, Quallada agra fresca, formatge suau, ratllat; ous remenats, truita; farinetes de civada, així bullida o en puré (Fajol, sèmola, Arròs); Plats de farina (excepte per a la cocció), el pa blanc ranci, Gris, galetes nesdobnye; vegetals, fruites cuites, en forma de ratllada crua; Fruita, sucs de verdures (També agra); te, cafè, aigua de cacau amb llet, ginjoler, sucre. Sal - fins 12-15 g. Afegir vitamina C, EN 1, A 2, RR. Cinc vegades l'energia, principalment en mal estat.

Número de la taula Terapèutic 3

Per al restrenyiment.

Estructura: productes, rica en fibra vegetal: crus o verdures i fruites cuites en grans quantitats, poma i altres begudes de fruites, prunes seques, figues (Figues tirats), vegetal, sucs de fruita, remolatxa, morkovnoe puré, fruits secs cuits puré (prunes seques, domassos secs); pa negre, fer llet, llet, crema, d'un dia iogurt, mel. Kashi: Fajol, Perla fluixa. Carn bullida, peix bullit, mantega i hortalisses, sucre.

Consum excessiu d'alcohol, inclosa l'aigua mineral amb gas. Exclosos: te fort, cacau, sopes mucoses, en vinagre.

En el restrenyiment espàstic, associat amb un augment motor IBS, limitar fortament els productes, rica en fibra vegetal (permissibles poques verdures - cuits i ratllada crua).

Número de la taula Terapèutic 4

Quan la malaltia intestinal.

Estructura: te fort, molles de pa blanc ranci, formatge fresc ratllat, un ou passat per aigua per dia, Sopa d'aigua mucosa, arròs puré, farinetes de sèmola en l'aigua, carn, peix bullit, De vapor en forma picada amb l'addició d'arròs picada en lloc de pa, iogurt baix en greix 3, decocció de grosella negre assecat, nabius, en vinagre, nabius jelly. La sal de taula Límit, addició de vitamina C, Una entrada, A 2, RR. Dieta - 5-6 vegades al dia.

Nombre 4a Taula Terapèutic

Quan la colitis amb predomini de processos de fermentació.

Estructura mateix, i en què la dieta la quantitat 4, però limitar severament els aliments i plats, que conté una gran quantitat de carbohidrats (farinetes de civada, hi ha més pa 100 g per dia, més sucre 20 g per dia); augmentar el contingut de proteïna per plats de carn, formatge ratllat, etc..

Nombre 4b Taula Therapeutic

En la colitis crònica en la fase aguda de la esvaniment.

Estructura: pa blanc, bicarbonat d'ahir, Galetes nesdobnoe, sopes de cereals en els peixos febles o brou de carn, sopa amb mandonguilles; porridge puré (excepte el mill) l'addició d'aigua % llet; verdures bullides i puré de vapor; formatge suau, crema nekislaya, quefir, fer llet; compotes, baies dolços gelea, fruita en un mal estat; te, cafè amb llet; mantega (per afegir als plats preparats). Sal - 08.10 g. Afegir vitamina C, Grup B. Dieta - 4-6 vegades al dia. El menjar se serveix en forma de calor.

Nombre 4c Taula Therapeutic

En malalties cròniques de l'intestí durant el procés de descomposició, està associada amb l'exacerbació de les lesions altres òrgans digestius.

Dieta s'assigna per proporcionar la màxima potència durant una certa manca de la funció intestinal, que ajuda a restaurar l'activitat d'altres òrgans digestius. És fisiològicament dieta completa amb un lleuger augment de la proteïna i la restricció moderada de sal, intestí estímuls mecànics i químics, exclou productes i plats, que reforcen la fermentació intestinal i la putrefacció, augmentar dràsticament la seva funció secretora i motor, la secreció gàstrica, pàncrees, bilis. El menjar es prepara en la forma de sense moldre, una parella de, cuits en aigua o al forn. Dieta - 5 un cop al dia.

Número de la taula Terapèutic 5

En les malalties del fetge, vesícula biliar, Biliar.

Estructura: vegetarià, sopes de llet, sopes de cereals de brou de verdures, carn bullida, Bird varietats baixes en greix, peix magre bullida; iogurt fresc, quefir, llet acidophilus, casa de camp per 200 g per dia; plats de cereals i farina (excepte per a la cocció), pa blanc, lleugerament podsushenny; fruita madura, baies (excepte la pasta agra) en el formatge, enfornat, bullit, verdures i herbes en cuit i cru (especialment pastanagues, remolatxa); limitar el consum de greixos (crema, afalagar 10 g, oli vegetal - 20-30 g), ous (un dia). Sal - a 10 g. Dieta - 5 un cop al dia (aliments en forma de pols).

Exclosos: begudes alcohòliques, fetge, sesos, pols, fongs, Espinacs, Alazán, ceba, arepa, carns grasses, peix, menjar fregida i picant, productes fumats, Carn, brou de peix, espècies, vinagre, menjar enllaunat, gelat, cacau, begudes carbonatades, xocolata.

Número de la taula Terapèutic 5a

A la pancreatitis crònica.

Es diferencia de la quantitat de dieta 5 alt contingut de proteïnes (a 150 g, 1 80-85 % Animal), limitar el consum d'hidrats de carboni, greix. Tots els plats es preparen al vapor, Netejar, forma de pols.

Número de la taula Terapèutic 15

En diverses malalties en l'absència d'indicacions per a la dieta mèdica especial i l'estat normal del sistema digestiu

Característiques generals: contingut de proteïnes, greix, hidrats de carboni i calories compleixen estàndards nutricionals d'una persona sana, no participen en el treball físic; vitamines en grans quantitats; aliment consisteix d'una varietat de productes; i amb prou feines eliminar plats de greix, pastissos; espècies en la moderació.

Tractament culinari convencional, racional, preservant les vitamines.

Dieta - 4-5 vegades al dia.