Много хора спират да пият краве мляко. Преминават към негови заместници, на соева основа, ориз или бадеми. Някои хора просто не понасят млякото., други вярват, че алтернативите са по-здравословни. Сравнението показва, колко полезни са алтернативните продукти, което някои хора се опитват да заменят млякото.
Независимо дали е соя, рисовое или миндальное молоко – все растительные напитки не содержат холестерина, са на растителна основа и с много ниско съдържание на мазнини. Те съдържат повече ненаситени мастни киселини, отколкото обикновено мляко. Освен соеви и ядкови напитки, те нямат алергенен потенциал, но и съдържат значително по-малко протеини. Antje Gal от Германското дружество по хранене (DGE) добавя: “Пищевое качество растительных белков также ниже, отколкото животни, из-за меньшего содержания незаменимых аминокислот”.
хранителни вещества: Че, който заменя млякото със соева напитка, има най-сравнимата алтернатива на кравето мляко. Пропорции на протеини, мазнините и калориите са подобни.
Калории: около 40-50 ккал/100 мл
Съдържание на захар: 2-4 г / 100ml
Съдържание на мазнини: около 2 г / 100ml
катерици: 3-4 г / 100ml
Който подхожда? Продуктите на соева основа са подходящи за вегетарианци и вегани, а също и за тези, които имат непоносимост към лактоза.
Който не е подходящ? Аргументы против соевого молока – оно может вызвать аллергию у чувствительных людей.
хранителни вещества: Оризовите напитки са без глутен.
Калории: 48 kcal/100 g.
Съдържание на захар: 6,7 g/100 g.
Съдържание на мазнини: 0,1 g/100 g.
катерици: 0,1 g/100 g.
Който подхожда? например, тези, които страдат от непоносимост към глутен или целиакия, могат да ядат мюсли с оризово мляко. Освен това, Продуктите на основата на ориз са подходящи за вегетарианци и вегани, а също и за тези, които имат непоносимост към лактоза.
Който не е подходящ? Според експерта, оризовите напитки също са проблемни за страдащите от алергии, но те са и най-малко алергенните заместители на млякото.
хранителни вещества Алтернативата на бадемовото мляко е с много ниско съдържание на мазнини, но за разлика от кравето мляко почти не съдържа протеини. Точният състав варира в зависимост от производителя..
Калории: около 25 ккал/100 мл (47 kcal/100 g)
Съдържание на захар: около 3 г / 100ml
Съдържание на мазнини: около 1 г / 100ml (3,5 g/100 g)
катерици: около 0,5 г / 100ml (1,4 g/100 g)
Който подхожда? Продуктите на бадемова основа са подходящи за вегетарианци и вегани. Бадемовото мляко също е добра алтернатива за тях, който иска да яде лактоза или глутен.
Който не е подходящ? Бадемовите напитки обикновено почти не съдържат бадеми, те съдържат около два процента. И тази алтернатива на млякото не се препоръчва за хора, алергични към бадеми и ядки.
Млякото и млечните продукти са важни за балансираната диета, смята диетологът Гал. Тялото може също да има недостиг на йод, витамини В2 и В12, ако не консумирате мляко и млечни продукти.
всеки, който избира алтернатива на млякото, трябва да се уверя, който консумира достатъчно калций (120 mg/100 g), което е необходимо за костите на тялото. Освен това, можете да задоволите нуждите си от калций с други храни. Добри източници на калций и други хранителни вещества са:
Този сайт използва бисквитки и услуги за събиране на технически данни от посетителите, за да осигури производителност и подобряване на качеството на услугата.. Като продължите да използвате нашия сайт, автоматично се съгласявате с използването на тези технологии.
Read More