гръцко кисело мляко: рецепти за диетична храна, които ще ви помогнат да отслабнете и да разнообразите диетата си
Какво прави гръцкото кисело мляко толкова специално?
Гръцкото кисело мляко се характеризира преди всичко със своята особено кремообразна текстура.. Това свойство може да бъде проследено от производствения процес: млякото се подсирва от различни млечнокисели бактерии (култури за кисело мляко). След това суроватката се отделя от масата на киселото мляко чрез декантиране. Този процес отнема повече време с гръцкото кисело мляко. Резултат: по-висока загуба на вода (така че е необходимо четири пъти повече мляко, за да се направи гръцко кисело мляко), и консистенцията е по-плътна., отколкото обикновеното кисело мляко.
Ползите от гръцкото кисело мляко?
Специален производствен процес превръща гръцкото кисело мляко в протеинова бомба. Освен това, Гръцкото кисело мляко също има по-малко въглехидрати, отколкото обикновеното кисело мляко. Гръцкото кисело мляко обаче съдържа около 10 процент мазнини. Но това са добри мазнини., и освен това, има и гръцко кисело мляко с 4%, 2% и дори 0,2% мазнина.
Киселото мляко традиционно се сервира в Гърция с плодове., ядки и мед. Гръцкото кисело мляко може да се използва и като нискокалорична алтернатива на майонезата., кремове и кремове.
3 лесни рецепти за гръцко кисело мляко
Ето три рецепти, в който като съставка се използва гръцко кисело мляко:
Палачинки с гръцко кисело мляко
В средна купа разбъркайте 1 чаша универсално брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб и 1/4 чаена лъжичка сол. В отделна купа разбъркайте 1 чаша гръцко кисело мляко, 1 голямо яйце и 1 супена лъжица мед. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се смесят. Загрейте голям незалепващ тиган или тиган на среден огън. Пуснете лъжици тесто за палачинки в тигана и гответе., докато на повърхността се появят мехурчета, около 2 минути. Обърнете и гответе, докато другата страна стане златистокафява, все още наоколо 1-2 минути. Сервирайте с гарнитура по избор, напр, с пресни плодове, ядки и кленов сироп.
Пилешка салата с гръцко кисело мляко
В средна купа разбъркайте 2 чаши нарязано варено пиле, 1/2 чаши кубчета целина, 1/2 чаша нарязан на кубчета червен лук, 1/2 чаша нарязана на кубчета краставица, 1/2 чаши нарязан на кубчета червен пипер и 1 Статия. /4 чаша наситнен пресен копър. В отделна купа разбъркайте 1 чаша гръцко кисело мляко, 1 супена лъжица лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка чесън на прах, 1/2 чаена лъжичка лук на прах и 1/4 чаена лъжичка сол. Добавете сместа от кисело мляко към пилешката смес и разбъркайте добре. Сервирайте пилешка салата върху листа от маруля или в сандвич.
Смути с гръцко кисело мляко
Смесете в блендер 1 чаша замразени смесени горски плодове, 1 чаша гръцко кисело мляко, 1/2 чаша мляко, 1/2 банан, 1 супена лъжица мед и 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт. Блендирайте до гладка смес. Изсипете смутито в чаша и се насладете веднага. Можете също така да добавите шепа спанак или зеле за увеличаване на хранителните вещества..
