بديل الحليب – الصويا, مقارنة الأرز واللوز: هل بدائل الحليب صحية حقًا؟?

يتوقف الكثير من الناس عن شرب حليب البقر. يتحولون إلى بدائله, على أساس فول الصويا, أرز أو لوز. بعض الناس لا يستطيعون تحمل الحليب., يعتقد الآخرون, أن البدائل صحية. عروض المقارنة, ما مدى فائدة المنتجات البديلة, الذي يحاول بعض الناس استبدال الحليب.

سواء كان فول الصويا, الأرز أو حليب اللوز – جميع المشروبات النباتية لا تحتوي على الكوليسترول, هي نباتية وقليلة الدهون. تحتوي على المزيد من الأحماض الدهنية غير المشبعة, من الحليب العادي. باستثناء مشروبات الصويا والجوز, ليس لديهم إمكانية مسببة للحساسية, ولكنها تحتوي أيضًا على بروتين أقل بشكل ملحوظ. أنتجي غال من الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) يضيف: “كما أن الجودة الغذائية للبروتينات النباتية أقل, من الحيوانات, بسبب المحتوى المنخفض من الأحماض الأمينية الأساسية”.

بدائل الحليب في المقارنة

حليب الصويا كبديل للحليب العادي

العناصر الغذائية: الذي - التي, الذي يستبدل الحليب بمشروب يحتوي على فول الصويا, لديه البديل الأكثر قابلية للمقارنة لحليب البقر. نسب البروتين, الدهون والسعرات الحرارية متشابهة.

سعرات حراريه: حول 40-50 كيلو كالوري / 100 مل

محتوى السكر: 2-4 ز / 100ML

محتوى الدهون: حول 2 ز / 100ML

السناجب: 3-4 ز / 100ML

من يناسب? منتجات الصويا مناسبة للنباتيين والنباتيين, وكذلك لهؤلاء, الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

من غير المناسب? الحجج ضد حليب الصويا – يمكن أن يسبب الحساسية لدى الأشخاص الحساسين.

حليب الأرز كبديل للحليب العادي

العناصر الغذائية: مشروبات الأرز خالية من الغلوتين.

سعرات حراريه: 48 كيلو كالوري / 100 جم.

محتوى السكر: 6,7 جم / 100 جم.

محتوى الدهون: 0,1 جم / 100 جم.

السناجب: 0,1 جم / 100 جم.

من يناسب? مثلا, يمكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية تناول الموسلي مع حليب الأرز. بالإضافة إلى, المنتجات القائمة على الأرز مناسبة للنباتيين والنباتيين, وكذلك لهؤلاء, الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.

من غير المناسب? حسب الخبير, تعتبر مشروبات الأرز أيضًا مشكلة لمن يعانون من الحساسية, لكنها أيضًا أقل بدائل الحليب حساسية.

حليب اللوز كبديل للحليب العادي

العناصر الغذائية بديل حليب اللوز قليل الدسم, ولكن على عكس حليب البقر لا يحتوي على أي بروتين تقريبًا. التركيب الدقيق يختلف حسب الشركة المصنعة..

سعرات حراريه: حول 25 كيلو كالوري / 100 مل (47 كيلو كالوري / 100 جم)

محتوى السكر: حول 3 ز / 100ML

محتوى الدهون: حول 1 ز / 100ML (3,5 جم / 100 جم)

السناجب: حول 0,5 ز / 100ML (1,4 جم / 100 جم)

من يناسب? المنتجات القائمة على اللوز مناسبة للنباتيين والنباتيين. حليب اللوز هو أيضا بديل جيد لهؤلاء, من يريد تناول اللاكتوز أو الغلوتين.

من غير المناسب? عادة لا تحتوي مشروبات اللوز على اللوز تقريبًا, تحتوي على حوالي اثنين بالمائة. وهذا البديل للحليب لا ينصح به للناس, حساسية من اللوز والمكسرات.

غطِ احتياجاتك من الكالسيوم بدون حليب البقر

الحليب ومنتجات الألبان مهمة لاتباع نظام غذائي متوازن, تعتبر التغذية غال. قد يفتقر الجسم أيضًا إلى اليود, الفيتامينات B2 و B12, إذا كنت لا تستهلك الحليب ومنتجات الألبان.

كل, من يختار بديلا للحليب, فلدي تأكد, التي تستهلك ما يكفي من الكالسيوم (120 ملغم / 100 جم), وهو ضروري لعظام الجسم. بالإضافة إلى, يمكنك تلبية احتياجاتك من الكالسيوم بأطعمة أخرى. المصادر الجيدة للكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى هي:

• مياه معدنية, يحتوي على الكالسيوم
• اللوز, البندق
• كرنب
• سبانخ
• بروكلي
• البقوليات