العسل والعصائر
جميع الأطعمة ذات الأصل النباتي (الخضار والفواكه) هم العلاجية ويمكن تمديد حياة رجل. الاستعمال المستمر من المواد الغذائية المطبوخة والمعلبة يؤدي إلى перерождению клеток, то есть к преждевременному старению.
Однако кроме жизненно необходимых веществ овощи и фрукты содержат трудно перевариваемую клетчатку, что делает их (особенно в большом количестве) не всегда приемлемыми для больных с высокой температурой, الناس, страдающих язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, энтероколитами, а также для пожилых и детей.
В этих случаях незаменимы соки. Если к любым сокам добавлять еще и мед, их пищевая и лечебная ценность увеличится. Разбавленные водой (1:10) عصائر الخضروات (прежде всего это касается картофельного, капустного, морковного, ثم – свекольного и томатного) дают сокогонный эффект. Поэтому их лучше принимать при хронических гастритах с пониженной секреторной деятельностью.
Группы соков по характеру действия на организм:
- مدرات البول – виноградный, جزر, клубничный, арбузный, абрикосовый, грушевый, сок сельдерея;
- Противовоспалительные, противогнилостные и антисептические – яблочный, чесночный, луковый, сок хрена;
- Сокогонные – капустный, جزر, сок красной свеклы и хрена;
- Дезинфицирующие и усиливающие окислительные процессы – капустный, сок красного перца;
- Понижающие кровяное давление – томатный, عصير ليمون, بنجر, الويبرنوم;
- Тонизирующие – персиковый, виноградный, клубничный, абрикосовый, томатный, черничный.
Обычно рекомендуют на один стакан сока, настоя или отвара трав добавлять одну столовую ложку меда.
Применение соков в сочетании с медом
| Источник сока | Приготовление и применение смеси | شهادة, действие смеси |
| Алоэ | Отжать сок 2-3-летнего растения. مزيج 1-2 مقالة. ложки сока с 1 стаканом акациевого меда. أخذ 1 مقالة. ملعقة 3 مرات في اليوم بعد وجبات الطعام | Применяют как общеукрепляющее средство для поднятия сопротивляемости организма. موانع: أمراض الكبد والكلى |
| البرتقالي | أخذ 1/2-1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم. Мед добавлять в сок перед приемом | Хорошо утоляет жажду, эффективное средство профилактике и лечения гиповитаминозов, помогает быстрее восстановить силы в послеоперационный период, во время инфекционных; заболеваний и в период выздоровления. Применяют также при гипертонии и атеросклерозе |
| Береза | Собирать из подреза ствола весной. أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرات في اليوم بعد وجبات الطعام | Стимулирует работу почек, способствует выделению мочевой кислоты, обладает противовоспалительными свойствами, применяется при воспалении мочевыводящих путей. Рекомендуется при артритах обменного характера |
| Bojarыşnik | Отжимать из цветков, листьев и плодов. Цветки и листья собирать в мае, плоды в октябре. أخذ 1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом, يخفض ضغط الدم |
| chernaya الأكبر | Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. أخذ 1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم
| Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы, используют как потогонное средство |
| Валериана | Отжимать в сентябре-октябре из свежих корней. أخذ 1 لا. ложке сока и меда 3 مرة في اليوم (третий раз обязательно на ночь)
| Улучшает сон, снижает нервное и умственное напряжение, применяют при желудочно-кишечных и головных болях
|
| عنب | أخذ 1/2-1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم. Мед добавлять в сок перед приемом | Способствует снижению уровня холестерина в крови, облегчав отхаркивание, улучшает обменные процессы в организме и в сердце, оказывает положительное воздействие на эндокринные железы, повышает качество материнского молока |
| رمان | أخذ 1/2-1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Используют при лечении малокровия, احتقان في الحلق, الربو, تصلب الشرايين, общем истощении и облучении |
| شمام | Отжимать в августе-сентябре Принимать по 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Применяют при атеросклерозе, малокровии, заболеваниях почек и мочевого пузыря, благотворно действует при запорах и геморрое. Сок дыни хорошо утоляет жажду и успокаивающе действует на нервную систему |
| Жеруха лекарственная | Отжимать в июле-августе из цветущих свеженарезанных растений. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Улучшает обмен веществ, способствует выведению шлаков из организма при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях |
| نبتة سانت جون | Отжимать в июне-июле из свежего цветущего растение. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Эффективное нервно-восстановительное средство, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Рекомендуют при подавленном состоянии на нервной почве и при истощении после физического и умственного перенапряжения |
| Зюзник (ликопус) | Отжимать в августе из свежесрезанных растений. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرة في اليوم | Регулирует работу щитовидной железы, помогает при повышенной и недостаточной функции. Способствует уравновешиванию Психического состояния |
| Кабачок | أخذ 1 стакану сока 11 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرات ; في يوم (можно до и после еды) | مؤشرات هي نفسها, что и для сока тыквы (سم. أدناه) |
| Капуста | أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2 раза в день натощак и на ночь | Применяют при лечении заболеваний сердца, الكلى, нарушениях водно-солевого обмена. Благоприятно действует при язвенном процессе слизистой оболочки желудка, полезен при геморрое, заболеваниях дыхательных путей, طحال, كبد, показан при бессоннице, الأكزيما, диатезе |
| Клюква | أخذ 1 مقالة. ложке сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل | Принимают при гриппе, خناق, مرض ارتفاع ضغط الدم, تصلب الشرايين, различных инфекционных заболеваниях, в послеоперационный период. Сок оказывает умеренное мочегонное действие |
| لسع | Отжимать в апреле-мае из свежесрезанных растений. أخذ 1/3-1/2 стакана с 1 مقالة, ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Способствует кроветворению. Стимулирует обмен веществ, поэтому является хорошим средством для похудения. Рекомендуется при ревматических заболеваниях |
| انحناءة | Отжимать в июле-августе из свежих луковиц. أخذ 1 مقالة. ложке сока с таким же количеством меда | Применяют как ранозаживляющёе, противогриппозное, منخم مساعد على التنخم, مدر للبول, послабляющее, противогеморройное средство. Способствует сохранению зубов, يزيد الشهية, يحسن الهضم, مشهد, способствует выделению песка при почечнокаменной болезни. Рекомендуется при насморке, исхудании, صداع, سحجات, لتقوية الشعر |
| Люцерна | Отжимать в июне-июле в период созревания. أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Сохраняет здоровье, дает силу и энергию, повышает сопротивляемость организма инфекциям |
| توت العُليق | أخذ 2-3 مقالة. ложки с 1 مقالة. ложкой меда после еды, желательно с чаем | Применяют как жаропонижающее средство и для повышения сопротивляемости организма инфекциям |
| Можжевельник | Отжимать в сентябре-октябре из свежих шишкоягод. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرة في اليوم | Применяют в качестве мочегонного средства, а также при воспалении мочевыводящих путей |
| Морковь | أخذ 1/2-1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرة في اليوم (قبل أو بعد الأكل). Детям норму уменьшить в соответствии с возрастом | Назначают при авитаминозе, используют при малокровии и гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Способствует ранозаживлению, показан при инфаркте миокарда, а также кормящим матерям для увеличения лактации. موانع: обострение язвенной болезни и энтериты |
| Огурец | أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Естественное мочегонное средство. Сок необходим ногтям и волосам для предотвращения их расщепления и выпадения. Он усиливает перистальтику кишечника, содействует выведению холестерина. Смесь соков моркови, بنجر, огурцов широко применяют при почечно- и желчнокаменной болезнях |
| الهندباء | Отжимать в мае-июне из листьев и корней. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Хорошо сочетается с соком моркови |
| Петрушка | Отжимать в июне-сентябре из листьев и корней. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Стимулирует работу почек. Используют при цистите, تحص بولي, وذمة, почечных спазмах. كنترينديكايشن: يشم |
| موز الجنة | Отжимать в июне-июле из свежих листьев. أخذ 1-2 مقالة. ложки сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام (сок разводить в 1/2 стакана воды комнатной температуры) | Применяют как противовоспалительное средство при катарах дыхательных путей, пониженной кислотности желудочного сока |
| Редька | Отжимать в августе-октябре из свежевырытых и свежевымытых корнеплодов. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام. Детям в зависимости от возраста по 1ч. أو 1 قصر. ملعقة | Применяют при кашле, السعال الديكي, камнях в почках и мочевом пузыре, الألم العصبي, малокровии, تطبل البطن, podagre |
| اللفت | Отжимать в августе-сентябре. أخذ 1/2 стакана с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرة في اليوم | Хорошее средство для лечения детей и взрослых, страдающих размягчением костей и зубов. Применяют также при остром ларингите, бронхиальной астме и обменных полиартритах |
| ديزي | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. أخذ 1 الفن.. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Оказывает противовоспалительное действие на кожу и слизистую, снижает болевые ощущения (مغص) в области желудка кишечника, поглощает газы. Рекомендуется при повышенной кислотности |
| Салат | Отжимать в июне-сентябре. أخذ 1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2 مرة في اليوم | Действует успокаивающе на нервную систему и улучшает сон. Регулярный прием способствует улучшению обмена веществ и пищеварения, укреплению сосудов, снижению артериального давления |
| بنجر | أخذ 1/2-1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Применяют при лечении заболеваний печени, المرارة, الكلى, بدانة, ارتفاع ضغط الدم, مرض القلب الإقفاري, الزينة. Показан при осложнениях в климактерический период. Обладает легким слабительным и мочегонным свойством |
| Сельдерей | Отжимать в сентябре из корней и листьев. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Благотворно влияет на сердечнососудистую и нервную системы, на процессы кроветворения. Улучшает водно-солевой обмен действует мочегонно, показан при ожирении и неврозах, поднимает тонус организма, زيادة الأداء البدني والعقلي. Применяют при нефрите и мочекаменной 1 مرض, болезненных менструациях, дерматитах, يزيد الشهية |
| Спаржа | Отжимать в июле-августе. أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرات 1 في يوم | Применяют как мочегонное, تورم, почечнокаменной болезни, روماتزم, نظيف, а также при аллергии и эпилепсии |
| Томат | Отжимать в сентябре-октябре из полностью созревших нетепличных плодов. أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرة في اليوم | Усиливает пищеварение, предупреждает развитие атеросклероза, способствует процессу кроветворения и нормализации холестеринового обмена, поддерживает кислотно-щелочной баланс |
| Тыква | Отжимать из плодов в сентябре. أخذ 1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 2-3 مرة في اليوم (можно до и после еды) | Успокаивает нервную систему, способствует сну. Показан при состояниях общей слабости, сердечнососудистых заболеваниях, بدانة, أمراض الكبد والكلى, различных отеках (обладает мочегонным свойством) |
| Тысячелистник | Отжимать в июле-августе из всего цветущего растения. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Снижает сердцебиение (taxikardiju), приливы крови и головокружение (при климаксе). Нормализует менструацию. Помогает при расширении вен, геморрое и других венозных заболеваниях |
| Фасоль | Отжимать в июне-сентябре из зеленых плодов. أخذ 1/2-1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل | Оказывает сильное мочегонное действие, уменьшая отеки почечного и сердечного происхождения. Систематический прием способствует нормализации пониженной секреции желудочного сока. Применяется при ожирении и при сахарном диабете (без меда) |
| ذيل الحصان polevoy | Отжимать в июне-июле из свежих растений. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرات يوميا قبل وجبات الطعام | Тонизирующее средство для укрепления тканей, мобилизует защитные силы организма |
| Цикорий | Отжимать в июне-июле. أخذ 1 مقالة. ложке сока и меда 3 مرة في اليوم | Рекомендуют при бессоннице, повышенном потовыделении, gepatite, الأكزيما, سحجات, ночном недержании мочи |
| ثوم | Отжимать в сентябре из луковиц. أخذ 1 مقالة. أو 1 قصر. ложке сока с таким же количеством меда | Рекомендуют при общей слабости, недомогании, مرض ارتفاع ضغط الدم, تصلب الشرايين, أرق, روماتزم, خناق, بادئة معناها معي, kolytah, ونى الأمعاء. Стимулирует аппетит, выделение желудочного сока и усиливает мочеотделение, хорошо очищает бронхи от скопления слизи и способствует выделению ядов через кожу. موانع: болезни почек и эпилепсия |
| ЩАВЕЛЬ | Отжимать в мае-июне. أخذ 1 стакану с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Действует общеукрепляюще, улучшая пищеварение, полезен при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, при малокровии, улучшает функции печени, المرارة |
| شجرة تفاح | Отжимать в сентябре-октябре из созревших яблок с ароматным запахом. أخذ 1/2-1 стакану сока с 1 مقالة. ملعقة من العسل 3 مرة في اليوم | Применяют для улучшения сопротивляемости организма и утоления жажды. Тонизирующее средство при сердечнососудистых заболеваниях |
