القهوة يطيل الحياة

وتتواصل المناقشات حول المشروبات الأكثر شعبية في العالم. ويقول بعض العلماء, يقتل هذا البن, ويرى آخرون, أنه يطيل الشباب. والأبحاث الجديدة هو أكثر ميلا إلى الثانية.

خبراء من جامعة ستانفورد التي اكتشفت, أن الكافيين قد تساعد الشعب يعيش أطول من الحد من المواد الكيميائية في الدم, أن إثارة مختلف الأمراض. نشرت نتائج الدراسة في المجلة الطبية شعبية "الطب الطبيعة".

حلل الباحثون الحالة الصحية لهاتين المجموعتين من المشاركين الذين تتراوح أعمارهم بين 20-30 وأكثر 60 سنوات، ووجدت, أن استهلاك القهوة العادية يخفض مستويات المركبات الالتهابية في الدم. لاحظوا أيضا, أن كبار السن, الذين يشربون القهوة, عاش فترة أطول.
الكافيين في القهوة, الشاي وبعض المشروبات الأخرى كتل المواد الكيميائية, أن الحد من مرونة الأوعية الدموية ويسبب التهاب. وهذا هو عامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وكما هو معروف, أن التهاب يلعب دوراً رئيسيا في تطوير سائر الأمراض والشيخوخة بشكل عام, ماذا منتجات الكافيين حتى أكثر قيمة.

والهدف الرئيسي من الكافيين عدوانية مادة انترلوكين-بيتا 1, مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم وتجلط الدم, كذلك كما يدمر الخلايا المناعية.

وقال قائد الدراسة الدكتور ديفيد فيرمان: "ثم, كيف العديد من المزايا كان المشروب المفضل للبشرية, ونحن مندهشون جداً. ثبت أن العلاقة بين استهلاك الكافيين وطول العمر. والأهم من ذلك, وقد وجدنا, لماذا المالك يعيشون فترة أطول».