زبادي يوناني: وصفات طعام النظام الغذائي, سيساعدك ذلك على إنقاص الوزن وتنويع نظامك الغذائي

ما الذي يجعل الزبادي اليوناني مميزًا جدًا?

يتميز الزبادي اليوناني قبل كل شيء بقوامه الكريمي بشكل خاص.. يمكن تتبع هذه الخاصية من عملية التصنيع: يتم تخثر الحليب بواسطة بكتيريا حمض اللاكتيك المختلفة (مزارع الزبادي). ثم يتم فصل مصل اللبن عن كتلة الزبادي عن طريق الصب. تستغرق هذه العملية وقتًا أطول مع الزبادي اليوناني. نتيجة: زيادة فقدان الماء (لذا فإن إنتاج الزبادي اليوناني يتطلب أربعة أضعاف كمية الحليب), والاتساق أكثر سمكا., من الزبادي العادي.

فوائد الزبادي اليوناني?

عملية إنتاج خاصة تحول الزبادي اليوناني إلى قنبلة بروتينية. بالإضافة إلى, يحتوي الزبادي اليوناني أيضًا على كمية أقل من الكربوهيدرات, من الزبادي العادي. ومع ذلك ، يحتوي الزبادي اليوناني على حوالي 10 نسبة الدهون. لكن هذه دهون جيدة., وعلاوة على ذلك, هناك أيضا الزبادي اليوناني مع 4%, 2% وحتى 0,2% دهن.

يتم تقديم الزبادي تقليديا في اليونان مع الفاكهة., المكسرات والعسل. يمكن أيضًا استخدام الزبادي اليوناني كبديل منخفض السعرات الحرارية للمايونيز., كريمات وكريمات.

3 وصفات سهلة للزبادي اليوناني

فيما يلي ثلاث وصفات, حيث يستخدم الزبادي اليوناني كمكون:

فطائر باللبن الزبادي اليوناني

في وعاء متوسط ​​، اخلطي 1 كوب دقيق لجميع الأغراض, 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز, 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء منفصل ، اخلطي 1 كوب من اللبن الزبادي اليوناني, 1 بيضة كبيرة و 1 ملعقة كبيرة من العسل. أضف المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطها, حتى يختلطوا. سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة أو مقلاة على نار متوسطة. ضعي ملاعق كبيرة من خليط البانكيك في المقلاة واطهيها., حتى تظهر الفقاعات على السطح, حول 2 دقيقة. اقلب واطبخ, حتى يتحول الجانب الآخر إلى اللون البني الذهبي, لا يزال حولها 1-2 دقيقة. تقدم مع إضافات من اختيارك, على سبيل المثال, بالفواكه الطازجة, المكسرات وشراب القيقب.

سلطة الدجاج باللبن الزبادي اليوناني

في وعاء متوسط ​​، اخلطي 2 أكواب دجاج مسلوق مقطع, 1/2 أكواب الكرفس مكعبات, 1/2 كوب بصل أحمر مقطع إلى مكعبات, 1/2 كوب خيار مكعبات, 1/2 أكواب الفلفل الأحمر المقطّع و 1 مقالة. /4 كوب شبت طازج مفروم. في وعاء منفصل ، اخلطي 1 كوب من اللبن الزبادي اليوناني, 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون, 1/2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم, 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. يُضاف مزيج الزبادي إلى مزيج الدجاج ويُخلط جيداً. قدمي سلطة الدجاج على أوراق الخس أو في سندويتش.

عصير الزبادي اليوناني

امزج في الخلاط 1 كوب من التوت المشكل المجمد, 1 كوب من اللبن الزبادي اليوناني, 1/2 كوب من الحليب, 1/2 موز, 1 ملعقة كبيرة من العسل و 1/2 خلاصة الفانيليا ملعقة صغيرة. حتى مزيج سلس. صب العصير في كوب واستمتع به على الفور. يمكنك أيضًا إضافة حفنة من السبانخ أو اللفت لتعزيز العناصر الغذائية..