أظهر نظام أتكينز الغذائي عالي الدهون فاعلية عالية في دراسة كبيرة

حمية اتكينز, يتعرض لكثير من الهجمات بسبب عدم توازن النظام الغذائي. لكنها أعيد تأهيلها مؤخرًا في دراسة أمريكية., فيه أكثر من 300 نساء.

عند المقارنة بين أربع طرق مختلفة لفقدان الوزن, أجهزة اختبار النظام الغذائي أتكنز عالية الدهون وعالية البروتين, تحظى بشعبية خاصة لدى الرجال, فقدت ما يقرب من ضعف الوزن, من الموضوعات الأخرى. بالإضافة إلى, لقد ثبت أنها تخفض مستويات الكوليسترول وتحسن ضغط الدم, كما أظهرت الدراسة, نشرت في مجلة جامع.

العديد من العاملين في المجال الطبي, بما في ذلك نحن, رفضت سابقا, أو على الأقل, شكك بجدية في قيمة اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات, – قال المحقق كريستوفر جاردنر من جامعة ستانفورد. ومع ذلك ، فقد أثبت نظام أتكينز الغذائي أنه خيار رائع للبشر., في محاولة لانقاص الوزن.

في أكبر دراسة عن النظام الغذائي الطبي, في الولايات المتحدة الأمريكية 311 النساء لأربعة برامج تغذية مختلفة. 77 موضوعات الاختبار, الذي اتبع حمية أتكينز, خسر في المتوسط 4,7 كيلوغرامات, بينما المختبرين, الذين تابعوا برامج غذائية أخرى, فقدت كل شيء من 1,61 إلى 2,59 كيلوغرام.

ما هي حمية أتكينز?

خبير الحمية الأمريكية جون أتكينز, متوفى في 2003 سنة, دعا إلى الاستبعاد من النظام الغذائي أثناء حمية البطاطس, المعكرونة, الأرز ومعظم الخضار, لكن يسمح باستهلاك غير محدود من لحم الخنزير المقدد, النقانق, شرائح اللحم والبيض. بكلمات اخرى: منخفضة الكربوهيدرات, لكن الكثير من الدهون والبروتين.

يحد نظام أتكينز الغذائي من تناول الكربوهيدرات لتحويل عملية التمثيل الغذائي من استخدام الجلوكوز "كوقود" للطاقة إلى حرق الدهون المخزنة في جسم الإنسان.. هذه العملية, تسمى الكيتوزيه (لا ينبغي الخلط بينه وبين الحماض الكيتوني, من لديه أعراض مشابهة), بسبب انخفاض مستويات الأنسولين.

يتكون نظام أتكينز الغذائي من 2 المراحل. الأول صارم للغاية., لأنه يحد من تناول الكربوهيدرات 20-40 غرام يوميا. بدلاً من الكربوهيدرات ، يجب أن يتشبع الجسم بالبروتينات والدهون..

الهدف الرئيسي هو إعادة بناء التمثيل الغذائي, تجعل الجسم يحرق الدهون, لا كربوهيدرات.

يجب أن يكون النظام الغذائي طبيعيًا, كما لا يقتصر محتوى الطعام والسعرات الحرارية. لكن عليك أن تأكل عندها فقط, عندما تشعر بالجوع, و, بالطبع, لا تأكل.

المرحلة الأولى تستمر 14 أيام. سيكون فقدان الوزن أثناء ذلك ملحوظًا جدًا.

في المرحلة الثانية ، يجب زيادة كمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي تدريجيًا., للعثور على "المتوسط ​​الذهبي" - كمية الكربوهيدرات, حيث ينخفض ​​وزنك تدريجيًا, ثم يستقر.

في المرحلة الثانية من حمية أتكينز ، يجب أن "تجلس" مدى الحياة. وعلى الرغم من أن قيود الكربوهيدرات لن تكون شديدة, لا يزال عليك أن تحد نفسك فيها.

ومع ذلك ، كان رأي العديد من المهنيين الطبيين وخبراء التغذية, أن هذا النوع من النظام الغذائي يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. حسب المعلومات, لم يتم تأكيد هذا الخوف أثناء الدراسة.