Причины заболеваний печени

Известно, что один и тот же фактор может быть причиной разных заболеваний и одна и та же болезнь бывает следствием многих причин. Например, стафилококк может быть непосредственной причиной многочисленных заболеваний органов дыхания, пищеварения, сердечно-сосудистой системы; тяжелая физическая травма у одних людей вызывает шок, у других приводит к гангрене, у третьих — к раку.

Не последнюю роль для здоровья играет иммунная система человека. Иммунитет наиболее незащищен в возрасте до 1 года, с 4 до 6 лет и после 60 лет. Это вызвано тем, что на первом году жизни ребенок, познавая мир, получает огромное количество информации, а вместе с ней и большие стрессовые нагрузки. Затем, до 4 лет он живет материнским иммунитетом, доставшимся ему при рождении. А с 4 до 6 лет у ребенка образуется своя, еще недостаточно сильная иммунная система. Поэтому в этом возрасте дети подвержены многочисленным заболеваниям. После 60 лет у человека ослабевают жизненные силы. Организм стареет, все сильнее «давят» социальные проблемы и приобретенные в процессе жизни вредные для здоровья привычки.

Причины заболеваний органов пищеварительной системы разнообразны. Напряженный ритм жизни современного человека, частое возникновение так называемых стрессовых ситуаций приводит к отклонениям в деятельности центральной нервной системы — неврозам. При них нарушается не только нервно-психическая деятельность, но и функция многих органов и систем организма, в первую очередь сердечно-сосудистой и пищеварительной. При неврозах изменяется секреция пищеварительных желез, нарушается продвижение пищи по пищеварительному тракту, ослабевают защитные свойства его слизистой оболочки. Неврозы органов пищеварения являются фоном, на котором развиваются более глубокие поражения: воспалительные или язвенные процессы.

Другой, не менее важный фактор развития заболеваний пищеварительной системы в целом — неправильное, нерегулярное питание. Токсическое воздействие на органы пищеварения оказывает алкоголь. Злоупотребление спиртными напитками приводит к хроническому воспалению слизистой оболочки пищевода, желудка, кишечника, к нарушениям обмена веществ, к дефициту витаминов, к массивному разрушению клеток печени. Очень вредна для печени жирная, сдобренная специями пища. Большое количество жира повышает нагрузку на пищеварительную систему и печень, что отрицательно сказывается на ее работе.

Не только животный, но и растительный жир может быть вредным для печени. Ни в коем случае нельзя многократно использовать для жарки растительное масло. Оно легко окисляется, превращаясь в олифу. Олифа же является ядом не только для почек и печени, но и для сердечно-сосудистой системы. Все блюда можно зажаривать на свином жире или на топленом сливочном масле, хорошо подсоленном.

Одна из причин заболеваний печени — недостаток витаминов (гиповитаминоз). Может наблюдаться как общая недостаточность витаминов (полигиповитаминоз), так и недостаточность отдельного витамина. Недостаточность практически любого витамина может приводить к заболеваниям печени. Так, при недостатке витамина Е нарушается переработка жиров, что приводит к заболеванию печени (жировой дистрофии). Витамин А (ретинол) участвует в процессах депонирования гликогена в печени. При его дефиците нарушается синтез гликогена нарушается желчеотделение. В свою очередь, при заболеваниях печени нарушается всасывание жирорастворимых витаминов (А, В, Е) из кишечника, что приводит к еще большему их дефициту.

Водорастворимые витамины (группа В и аскорбиновая кислота) также необходимы для работы печени. Витамин В (тиамин) входит в состав ряда ферметов, участвующих в углеводном обмене, синтезе белков и жиров. При его дефиците развивается печеночно-клеточная недостаточность. Рибофлавин витамин В2 улучшает состояние кровеносных капилляров работу секреторных желез желудка и кишечника, печени, кожи и слизистых оболочек. Его недостаточность приводит к снижению синтеза желчи и ухудшению ее оттока. Много рибафлавина в пивных дрожжах и молоке. Источниками витамина В2 могут являться также груши, персики, томаты, свекла, цветная капуста, шпинат.

Очень важен для печени витамин В4 (холин). Холин помогает печени в нейтрализации токсических веществ и стимулирует деятельность кишечника. Без холина в печени может возникнуть опасное скопление жиров из-за того, что молекулы жира не перерабатываются и не расходуются. Холин сам является частью определенных жироподобных субстанций и липопротеинов (липопротеины — это молекулы жира, заключенные в белковую оболочку), в частности холестерина. Только в таком виде они могут транспортироваться в крови, так как нерастворимый в воде жир в противном случае откладывался бы на стенках сосудов. При дефиците холина холестерин продолжал бы циркулировать в крови. При этом его концентрация могла бы возрасти до опасного уровня, так как сами по себе молекулы холестерина клетками не усваиваются. Без холина холестерин окисляется и, склеиваясь с мертвыми отходами белка, образует уплотнения, из-за которых питательные вещества с трудом проникают в клетку, а иногда и вообще не могут попасть в нее, и клетка отмирает. Холин усваивается кишечником на всем его протяжении, а затем самостоятельно или с помощью различных носителей (например, лецитина) поступает в кровь и печень. Холин содержится в яичном желтке, печени, пивных дрожжах и проращенных зернах пшеницы. Однако наша печень и сама способна производить его из аминокислот метионина и серина. Строгие вегетарианцы, которые воздерживаются от яиц, молока и молочных продуктов, могут испытывать нехватку холина, особенно при склонности к стрессовым состояниям.

Витамин В6 (пиридоксин) синтезирует в печени фермент трансаминазу, участвующую в переработке аминокислот, обеспечивает нормальное усвоение белков и жиров. Недостаточность витамина вызывает желудочно-кишечные расстройства, нарушение желчеотделений. Пиридоксин, как и многие другие витамины группы В, синтезируется бактериями кишечника. Однако при дисбактериозе, который часто сопровождает болезни печени, может наблюдаться дефицит витамина.

Витамин В12 (цианкобаламин) — регулирует кроветворение (синтез и разрушение эритроцитов). Он необходим для печени, поэтому его часто назначают при заболеваниях печени. Цианкобаламин попадает в организм с продуктами животного происхождения (печень, мясо, рыба, яйца и т.д.).

Физиологическое значение аскорбиновой кислоты (витамина С) многообразно. Она активизирует ряд ферментов, участвует в регулировании обмена углеводов, свертывания крови, проницаемости сосудов и образования стероидных гормонов. Кроме того, витамин С повышает естественную иммунобиологическую сопротивляемость организма, суточная потребность в аскорбиновой кислоте составляет 0,07 — 0,1 г. При заболеваниях печени этот витамин назначают в повышенных дозах. Наиболее богатыми источниками витамина С являются зеленые части растений, большинство овощей и фруктов. Очень много аскорбиновой кислоты в плодах шиповника.

Для печени полезны:

  • Лекарства, в которых имеются горечи, открывающие закупорки: китайская корица, соцветия ситника ароматного, мирра, фисташки;
  • Вещества, очищающие печень от гноя: шафран, изюм, душистое вино, инжир, орехи, одуванчик, цикорий;

При переохлаждении печени лекарства смешивают с медом или с подслащенной медом водой, но ячменный отвар лучше, поскольку не вызывает закупорок.

Для печени вредно:

  • Слишком частый прием пищи (чаще, чем через 2 часа) и нарушение правильной последовательности (например, тяжелую пищу нужно принимать после легкой);
  • Употребление слизистых отваров при опухоли печени, так как они быстро превращаются в желчь и вызывают закупорки;
  • Питье холодной воды залпом, натощак, после бани, полового сношения, физических упражнений, ибо охлажденная печень быстро и в изобилии усваивает воду, что приводит к водянке.